Apa itu Schnapps?

Schnapps hanya schnapps, kan? Sementara schnapps peach dan peppermint yang begitu populer di Amerika mungkin adalah apa yang Anda ketahui sebagai schnapp, kata itu memiliki arti yang berbeda di Jerman dan bagian lain Eropa.

Orang akan berpikir bahwa definisi schnapps adalah mudah. Namun, seperti banyak bahan bar favorit kami, jawaban untuk 'Apa itu schnapps?' sedikit rumit.

Apa itu Schnapps?

Schnapps adalah sejenis roh yang disuling yang memiliki dua arti.

Pada dasarnya, schnapps benar dibuat dengan memfermentasi jus buah bersama dengan minuman keras dasar. Dalam pengertian ini, schnapps dianggap sebagai brandy buah atau eau de vie .

Hasil dari proses schnapps ini adalah roh suling yang lebih kuat dan sering jelas, seperti vodka yang beraroma ringan.

Sebaliknya, schnapps di Amerika Serikat sering digunakan untuk menggambarkan kategori manis, buah-rasa minuman (ada pengecualian untuk buah). Alih-alih menyuling buah, liqueur sering dibuat dengan menyantap buah-buahan dalam alkohol setelah fermentasi dan / atau distilasi.

Seperti yang sering kita lihat dengan jenis-jenis schnapp, rasa dan aditif warna ini sering ditambahkan. Itu adalah langkah yang tidak akan Anda temukan di schnapps asli.

Schnapps Eropa

Kata Jerman untuk schnapps menjatuhkan satu ' p ' dan diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris berarti minuman keras, minuman keras, dan sejenisnya. Schnaps digunakan untuk menggambarkan roh suling yang kuat, terutama yang setidaknya 32% ABV (64 bukti).

Kata itu juga datang dengan terjemahan yang longgar, mengacu pada kekuatan roh.

Sementara schnaps secara teknis dapat merujuk pada minuman keras apa pun, sering kali ini digunakan untuk brendi buah yang disuling dari jus buah segar. Ini sering disebut Obstler , atau schnaps buah. Aprikot, ceri, pir, dan plum adalah rasa yang paling populer dan banyak penyuling tumbuh buah mereka sendiri untuk schnaps mereka.

Kiat: Jika Anda bepergian ke Eropa dan mencari schnaps , Anda mungkin harus lebih spesifik tentang apa yang Anda cari karena makna ganda ini. Obstler kemungkinan akan menjadi pilihan terbaik ketika mencari brendi buah. Juga, Jerman untuk buah adalah Frucht atau das Obst .

Schnaps paling populer di Jerman, di mana ia berasal untuk keperluan pengobatan. Austria, Denmark, dan Swiss juga besar di schnaps . Para peminum Eropa jarang mencampurkan minuman mereka ke dalam koktail, memilih untuk langsung menikmati minuman itu dari botol dan sering sebelum atau sesudah makan.

Schnapps Amerika Utara

Di Amerika Serikat, schnapp digunakan untuk menggambarkan kategori minuman keras yang sering berada di ujung bawah spektrum kualitas. Ada pengecualian dan schnapps baik dapat ditemukan dengan harga lebih tinggi.

Roh-roh ini sering lebih kering daripada rekan-rekan manis manis mereka. Misalnya, schnapps peppermint tidak semanis creme de menthe . Mereka dibumbui dengan berbagai buah-buahan dan rempah-rempah.

Kandungan alkohol dari schnapps ini dapat berkisar antara 15 hingga 25% ABV (30 hingga 50 bukti) tergantung pada merek. Ini secara signifikan lebih rendah daripada definisi Jerman dari schnaps .

Beberapa schnapps menggunakan campuran rasa, yang lain dapat dianggap aneh, dan beberapa bisa sangat asam, pahit, dan bukan yang terbaik untuk dicampur.

Kemudian lagi, ada beberapa schnapp yang sangat bagus.

Rasa Schnapps

Schnapps datang dalam berbagai macam rasa dan mereka menyenangkan untuk digunakan dalam minuman campuran. Apple, butterscotch, kayu manis, peach, dan peppermint sejauh ini adalah rasa schnapps yang paling populer di bar.

Jika Anda lebih suka, suatu liqueur dengan rasa yang sama dapat digunakan sebagai pengganti schnapps, tetapi penting untuk diingat bahwa sering (meskipun tidak selalu) minuman keras lebih manis. Anda mungkin harus membuat beberapa penyesuaian pada resep untuk mengimbangi ini.

• apel
• Aprikot
• pisang
• Blackberry
• Butterscotch
• ceri
• Kayu manis
• Anggur
• lemon
• Persik
• Permen
• Root beer
• Semangka

Tips Membeli Schnapps

Jika Anda mencari bahasa Jerman yang setara dengan schnaps di AS, carilah brendi buah sebagai gantinya. Banyak penyuling kerajinan memproduksi botol apel, aprikot, dan brendi rasa lainnya yang menyaingi banyak schnaps Eropa.

Tip: Jangan waspada terhadap 'brandies' yang memiliki pemanis, ini bukan brendi yang benar dan malah merupakan liqueur (atau lebih dekat dengan definisi schnapps Amerika).

Banyak resep minuman yang menyerukan schnapps mengacu pada definisi Amerika Utara. Ketika datang ke mereka, merek ini adalah yang paling populer.

• 99
• Panah
• DeKuyper
• Dr. McGillicuddy
• Hiram Walker

Kiat: Bahkan dalam kategori ini, semua schnapp tidak dibuat sama dan Anda sering mendapatkan apa yang Anda bayar. Belanja pintar dan garpu dengan beberapa dolar ekstra untuk meningkatkan minuman Anda.