Bayangkan menggabungkan dua makanan kenyamanan favorit kami, pai ayam dan ayam dan pangsit. Artinya, pada dasarnya, semua casserole pie panci ayam ini dan itu super mudah. Jika Anda mencari makanan yang cepat dan bergizi untuk disatukan pada malam yang sibuk, ini adalah pilihan yang sempurna dan keluarga Anda akan menyukainya.
Casserole ayam yang mudah ini adalah metode pies "mustahil" yang sangat populer di tahun 70-an. Ini sangat sederhana, namun hangat dan penuh. Bagian terbaiknya adalah Anda dapat menyesuaikannya dan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur saat ini.
Kesederhanaan adalah kuncinya di sini. Sebanyak mungkin Anda tergoda, jangan aduk lapisan! Campuran biskuit akan membengkak menjadi topping berkerak yang lebih seperti kue biskuit daripada keping pai. Ini benar-benar hidangan ajaib dan dengan cepat bisa menjadi resep pokok untuk rumah Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sdm mentega (meleleh)
- 1 1/2 sampai 2 pon tanpa tulang, dada ayam tanpa kulit (2 bagian dada ayam besar)
- 1 1/2 sdt kering
- sage (dibagi)
- 1 1/2 sdt kering
- thyme (dibagi)
- 2 cangkir sayuran beku (tidak dikunyah)
- 1/2 cangkir
- bawang manis (cincang halus)
- 1/2 cangkir paprika merah (diiris)
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 2 cangkir campuran kue biskuit buatan sendiri (atau Bisquick®)
- 1/4 sendok teh bubuk bawang
- 1 1/2 cangkir susu utuh
- 1 cangkir kaldu ayam yang kuat
- 1 kaleng krim kental sup ayam (murni)
- 1 cangkir keju cheddar yang sudah diparut
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 F.
- Tuang lelehan mentega ke dalam piring casserole kaca berukuran 9 sampai 13 inci dan aduk hingga rata untuk melapisi bagian bawahnya.
- Potong dada ayam menjadi potongan 1 inci dan sebarkan secara merata di bagian bawah casserole.
- Taburkan dengan 1/2 sendok teh bijak, 1 sendok teh thyme, lalu lada.
- Atas dengan campuran sayuran beku, bawang, dan paprika merah panggang.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok campuran kue, bubuk bawang, dan sisa 1/4 sendok teh bijak dan 1/2 sendok teh thyme. Menggunakan garpu makan malam yang besar, aduk susu hanya sampai dipadukan. Dengan perlahan tuangkan campuran ayam dan sayuran.
- Sekali lagi, dalam mangkuk terpisah, kocok kaldu ayam dan sup ayam kental sampai dipadukan. Tuangkan campuran ini secara perlahan di atas casserole.
- Akhirnya, tutup dengan keju cheddar.
- Panggang casserole selama 35 hingga 40 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.
Beberapa Tip dan Trik
Anda benar-benar dapat menyesuaikan casserole pot pie ini agar sesuai dengan apa pun yang Anda miliki di kulkas. Tidak ada ayam? Tidak masalah, ambil daging lagi. Tidak memiliki semua sayuran? Gunakan apa yang Anda miliki! Ini adalah resep yang sangat serbaguna yang dapat dengan cepat dilempar bersama dan selalu keluar dengan bagus.
- Ayam sisa atau ayam rotisserie yang sudah dimasak sebelumnya dapat diganti dengan dada ayam. Potongan Ham adalah substitusi lain yang bagus.
- Cobalah memvariasikan sayuran. Sebagian besar sayuran campuran beku termasuk kacang manis, jagung, wortel, dan kacang hijau. Pilihan lain termasuk asparagus , brokoli, kembang kol, atau apa pun yang terdengar bagus untuk Anda.
- Jika Anda tidak memiliki sup krim ayam, sup krim kental akan bekerja. Krim jamur selalu merupakan pilihan yang baik dan krim brokoli atau kentang juga tidak setengah buruk.
- Untuk pai pot daging sapi yang mudah, beberapa substitusi sudah siap. Gunakan sisa panggang daging bukannya ayam. Pengganti basil dan oregano untuk thyme dan sage; stok daging sapi untuk kaldu ayam; dan sup krim jamur untuk sup ayam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 473 |
| Lemak total | 33 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodium | 407 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 30 g |