Resep saus kacang yang cepat dan mudah ini adalah pilihan yang tepat untuk malam-malam ketika Anda tidak punya waktu untuk meracik rempah segar atau menghancurkan kacang.
Jika Anda ingin membuat sejumlah besar saus kacang ini, tambahkan semua bahan ke dalam juicer atau mesin smoothie dan proses selama 1 menit, lalu simpan dalam wadah yang kering dan bersih.
Anda dapat menambahkan beberapa minyak cabai atau minyak lada Sichuan jika Anda suka makanan pedas. Bawang putih cincang dan cabai juga akan pergi dengan saus ini.
Anda dapat menggunakan saus ini sebagai saus untuk banyak makanan pembuka Cina, atau Anda dapat mencampur saus ini dengan mie rebus. Anda juga dapat menggunakan lebih sedikit air, meninggalkan cuka beras, dan menambahkan ¼ hingga ½ sendok teh garam dalam resep ini, menggunakan saus sebagai rendaman untuk dada ayam atau fillet paha dan memanggangnya.
Jika Anda memiliki alergi kacang tetapi Anda ingin mencoba saus ini maka Anda dapat menggunakan pasta wijen putih sebagai pengganti selai kacang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 sendok makan selai kacang berkualitas baik
- 3 sendok makan air hangat
- 2 ½ sendok makan cuka beras Cina
- 1 ½ sendok makan kecap ringan
- ½ sendok makan kecap hitam
- 3 sendok teh gula pasir putih
Cara Melakukannya
- Kocok semua bahan dalam mangkuk. Simpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga siap digunakan.
Catatan: Untuk hasil terbaik, dinginkan selama minimal 2 jam untuk memungkinkan rasa tercampur. Sebelum menyajikan saus tipis dengan sedikit air hangat jika diperlukan. Gunakan saus kacang dalam 3 hingga 4 hari dan simpan di kulkas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 219 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |