Cabai hangat ini mendapat tambahan panas dan rasa dari cabai jalapeno dan bawang putih. Tambahkan cabai ini dengan keju Cheddar yang dipotong kecil atau bawang hijau iris dan sajikan bersama dengan roti jagung kesukaan Anda.
Cabai ini bisa dimasak di slow cooker atau di atas kompor. Resepnya mudah digandakan untuk orang banyak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 kilogram daging sapi, 85% ramping, atau gunakan daging babi bagian
- 1 cangkir bawang cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 kaleng (4 ons) cabai hijau cincang
- 3 sendok makan cabai jalapeno cincang
- 1 kaleng besar (28 ons) tomat hancur
- 1 dapat (14,5 ons) tomat potong dadu
- 3 sendok makan pasta tomat, sekitar setengah dari 6-ons kaleng
- 1 kaleng (15 ons) kacang pinto, dikeringkan
- 3 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok teh gula pasir, opsional
- 3/4 sendok teh jinten tanah
- taburi cabai rawit
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh garam, atau secukupnya
Cara Melakukannya
Dalam wajan besar, cokelat daging sapi dengan bawang sampai tidak lagi merah muda dan bawang lunak. Tambahkan paprika dan bawang putih dan lanjutkan memasak, aduk, selama 2 menit. Tambahkan cabai kalengan dan cabai jalapeno dan masak selama 1 menit lagi.
Pindahkan ke slow cooker * dan tambahkan tomat yang dihancurkan, tomat potong dadu, pasta tomat, kacang pinto, bubuk cabai, gula, jinten, cabe rawit dan lada hitam, dan garam, secukupnya.
Tutup dan masak dengan RENDAH selama 5 hingga 6 jam atau pada TINGGI selama 2 hingga 4 jam.
Sajikan dengan roti jagung buttermood segar atau roti jagung Tex-Mex .
* Ini juga bisa dimasak di atas stovetop. Gunakan oven Belanda untuk coklat daging dan sayuran seperti di atas. Tambahkan sisa bahan, tutup, dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 1 1/2 jam.
Berfungsi 6 hingga 8.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Sajikan daging sapi cincang dan cabe hitam ini dengan wafel jagung atau jagung. Cabe ini membuat makanan keluarga sehari-hari yang sangat baik, atau membuat batch besar untuk pengumpulan hari pertandingan.
Chicken, Sosis, dan White Bean Chili
Cabai slow cooker ini dibuat dengan sosis ayam dan ayam, bersama dengan kacang putih, jagung, dan bumbu.
Ness's chili recipe dibuat dengan daging sapi giling dan potongan daging sapi rebus, bersama dengan tomat, kacang merah, dan bumbu.
Cabai tanah kalkun (atau daging sapi) ini dibumbui dengan salsa dan bumbu cabai klasik. Kacang pinto ditambahkan ke cabai ini. Cabai dimasak dalam slow cooker, dengan taburan sedikit krim asam atau keju parut dan potongan zaitun matang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 544 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodium | 494 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat makanan | 15 g |
| Protein | 46 g |