Resep Cornbread Tex-Mex

Ini adalah roti jagung yang lembab dan lezat, sempurna untuk disajikan dengan kacang, semangkuk cabai, atau sup atau sup hangat. Tambahkan jalapeñum lebih atau kurang cincang sesuai selera Anda. Wajan besi cor membuat kerak yang terbaik, tetapi loyang berat dapat digunakan jika diperlukan.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1/4 cangkir minyak canola ditambah 1 sendok makan untuk wajan (atau gunakan minyak sayur tanpa rasa yang sama)
• 3 telur besar
• 1 cangkir ditambah 2 sendok makan buttermilk, 9 ons
• 1 kaleng kecil (8 ons) krim jagung, atau sekitar 1 cangkir
• 1 sendok makan bawang bombai halus, merah atau kuning
• 2 sdm paprika jalapeno cincang halus **
• 1 1/2 cangkir tepung jagung batu
• 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh bubuk kue
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1 cangkir (4 ons) keju keju Cheddar Jack yang sudah diparut atau keju Cheddar yang lembut atau tajam

Cara Melakukannya

1. Masukkan 1 sendok makan minyak ke dalam wajan besi cor 10 inci dan masukkan ke dalam oven. Panaskan oven sampai 425 ° F,
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan sisa 1/4 cangkir minyak, buttermilk, krim jagung gaya, bawang cincang, dan cabai jalapeno cincang.
3. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung jagung, tepung, garam, baking powder, soda, dan keju. Blender dengan baik.
4. Hati-hati mengambil wajan panas dari oven dan meletakkannya di atas rak logam.

1. Campurkan telur dan campuran buttermilk dan campuran kering. Aduk hingga rata. Tuangkan ke dalam panci panas.
2. Kembalikan panci ke oven dan panggang roti jagung selama sekitar 20 hingga 25 menit, sampai kecokelatan dan renyah di tepinya.
3. Potong hingga beberapa bagian dan sajikan.

Kiat Resep

* Sebuah wajan besi cor akan membuat kerak yang terbaik, tetapi loyang 9 inci dapat diganti.

** Gunakan jalapeños segar atau kalengan, cincang halus.

Resep roti jagung lainnya

Roti jagung Meksiko
wajan roti jagung
Jalapeno Cornbread

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	403
Lemak total	23 g
Lemak jenuh	8 g
Lemak Tak Jenuh	10 g
Kolesterol	147 mg
Sodium	734 mg
Karbohidrat	34 g
Serat makanan	3 g
Protein	15 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)