Resep okra wajan ini dibumbui dengan bubuk kari dan sedikit cabai rawit.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon okra, dicuci, dirapikan, dipotong menjadi irisan tebal 1/2-inch
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 tomat sedang, potong dadu, opsional
- 1 bawang besar, dipotong-potong dan diiris
- taburkan cabe rawit, atau lebih secukupnya
- 1/4 sendok teh bubuk kunyit
- 1/4 sendok teh bubuk kari ringan, atau secukupnya
- garam dan lada, secukupnya
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak dengan wajan besi besar yang tidak lengket atau berbumbu baik; tambahkan okra dan tumis selama 10 menit, balikkan sering agar tidak lengket.
- Saat okra berwarna kecoklatan, tambahkan sisa bahan.
- Lanjutkan memasak selama 3 menit lebih lama, atau sampai bawang lunak.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 79 |
Lemak total | 5 g |
Lemak jenuh | 0 g |
Lemak Tak Jenuh | 3 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodium | 57 mg |
Karbohidrat | 8 g |
Serat makanan | 3 g |
Protein | 2 g |