Resep okra wajan ini dibumbui dengan bubuk kari dan sedikit cabai rawit.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon okra, dicuci, dirapikan, dipotong menjadi irisan tebal 1/2-inch
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 tomat sedang, potong dadu, opsional
- 1 bawang besar, dipotong-potong dan diiris
- taburkan cabe rawit, atau lebih secukupnya
- 1/4 sendok teh bubuk kunyit
- 1/4 sendok teh bubuk kari ringan, atau secukupnya
- garam dan lada, secukupnya
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak dengan wajan besi besar yang tidak lengket atau berbumbu baik; tambahkan okra dan tumis selama 10 menit, balikkan sering agar tidak lengket.
- Saat okra berwarna kecoklatan, tambahkan sisa bahan.
- Lanjutkan memasak selama 3 menit lebih lama, atau sampai bawang lunak.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 2 g |