Burung unta bisa menjadi alternatif ramping untuk daging sapi. Namun, Ostrich tidak kuat pada rasa sehingga Anda akan ingin musim dengan baik. Resep ini akan memberi Anda steak burung unta yang sangat mirip dalam rasa dan tekstur dengan steak daging sapi panggang. Sajikan dengan nasi, kentang, atau berbagai sayuran panggang .
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 4-5 ons / 110-140 g steak burung unta (sekitar 3/4 inci tebal)
- 2 sendok makan / 30 mL saus Worcestershire
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 1/2 sendok teh / 7,25 mL garam
- 1 sendok teh / 5 mL minyak zaitun
- 1 sendok teh / 5 mL bubuk bawang
- 1 sendok teh / 5 mL lada hitam kasar
Cara Melakukannya
- Tempatkan steak burung unta di atas piring. Campurkan sisa bahan dan gosokkan ke kedua sisi steak. Tutup dengan bungkus plastik dan simpan dalam kulkas selama 2 jam.
- Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi. Keluarkan steak dari lemari es dan biarkan mereka duduk pada suhu kamar (tertutup) selama 15 menit saat grill memanas.
- Pemanggang minyak mendatar dengan baik setelah dipanaskan dan menempatkan steik ke atas untuk dimasak. Panggang steak selama 5-6 menit per sisi, tergantung pada ketebalan atau hingga suhu internal mencapai setidaknya 150 derajat F.
- Setelah dimasak sesuai suhu, angkat dari pemanggang dan biarkan daging beristirahat selama 5-7 menit. Melayani.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodium | 1,063 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 8 g |