Ayam Dengan Tomat dan Anggur

Resep sederhana ini dibuat dengan ayam atau paha ayam, bawang putih dan bawang, dan tomat dan anggur. Ini adalah hidangan ayam tumis dan dimasak mentah untuk wajan.

Paha ayam dan seluruh kaki tidak hanya sangat beraroma, mereka tetap berair dan mereka mudah dianggarkan jika dibandingkan dengan dada ayam.

Sajikan hidangan ini dengan nasi, roti kering, dan salad yang dilempar.

Lihat juga
Oregano ayam dengan Bawang Putih dan Tomat
Mudah Dipanggang Ayam Dengan Tomat dan Jamur

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 sampai 2 1/2 pon paha ayam atau kaki perempat
• 1 sendok teh garam kosher
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 1/2 cangkir
• extra virgin olive oi l
• 1 cangkir bawang cincang
• 8 ons irisan jamur, opsional
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 cangkir kaldu ayam
• 1 daun salam
• 1 bisa (14,5 ons) tomat, potong dadu
• 1/2 cangkir anggur putih kering atau merah

Cara Melakukannya

1. Bumbui ayam dengan garam kosher dan lada hitam yang baru digiling.
2. Tempatkan oven Belanda atau panci besar di atas api sedang. Tambahkan minyak zaitun. Saat minyak panas, tambahkan potongan ayam dan masak, balikkan sering, sampai cokelat keemasan. Angkat ayam dan tuangkan sebagian besar minyak.
3. Tambahkan bawang ke dalam wajan dan masak, aduk, selama sekitar 3 menit. Tambahkan jamur, jika menggunakan, dan lanjutkan memasak sampai jamur lunak dan bawang berwarna kecoklatan. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama.

1. Kembalikan potongan ayam ke dalam panci. Tuangkan dalam 1/2 cangkir kaldu ayam dan daun salam; tutup dan didihkan selama 20 menit.
2. Tambahkan tomat dan anggur dan rebus, buka tutup, selama 30 menit lebih lama, atau sampai ayam empuk dan matang.
3. Sajikan resep ayam wajan yang mudah ini dengan nasi atau mie dan salad yang dilemparkan, dan pastikan untuk menawarkan roti kering atau roti gulung dengan hidangan ini.

Menurut USDA, ayam dan unggas lainnya harus dimasak hingga suhu minimum 165 F. Periksa dengan termometer instan yang dimasukkan ke dalam potongan ayam yang paling tebal, tidak menyentuh tulang.

Resep Serupa

Ayam Pemburu Dengan Tomat dan Jamur

Payung Ayam Tanpa Tulang Mudah dengan Tomat dan Caper

Perempatan Kaki Ayam Dengan Tomat dan Bumbu Italia

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	961
Lemak total	62 g
Lemak jenuh	13 g
Lemak Tak Jenuh	33 g
Kolesterol	213 mg
Sodium	977 mg
Karbohidrat	23 g
Serat makanan	4 g
Protein	73 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)