Vegan suka roti jagung juga! Roti jagung kornet, dipanggang dalam oven dalam wajan besi cor, adalah favorit tradisional Selatan. Dan, jika Anda vegan, Anda tidak perlu ketinggalan. Roti jagung vegan adalah salah satu resep vegan paling populer yang orang ingin coba langsung sebagai vegan baru. Orang-orang menyukai roti jagung mereka! Cobalah versi bebas-susu dan tanpa telur ini dari roti jagung vegan buatan sendiri dengan sedikit cabai jalapeno untuk sedikit menendang.
Butuh bonus tambahan untuk mencoba resep roti jagung vegan ini? Versi ini benar-benar bebas gula, dengan sirup maple untuk pemanis alami, bukan gula rafinasi. Sempurna untuk vegan atau siapa pun yang menghindari gula olahan.
Roti jagung pipit adalah iringan sempurna untuk hidangan Selatan tanpa daging lengkap. Mulailah dengan beberapa "ayam goreng" ayam goreng Selatan , tambahkan beberapa collard green dan, bersama dengan roti jagung buatan sendiri ini, Anda baru saja bersiap untuk hidangan vegetarian dan vegan bertema Southern lengkap! Dan untuk dessert Selatan? Bagaimana dengan kue rum cokelat vegan ini atau hanya puding roti vegan buatan sendiri yang menyenangkan. Nikmati!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir susu kedelai (lainnya
- pengganti susu non- denda juga baik, tetapi susu kedelai tanpa pemanis adalah yang terbaik)
- 2 sdt. jus lemon
- 1 2/3 cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir tepung jagung
- 4 sdt. bubuk pengembang
- 3/4 sdt. garam
- 1 jalapeno lada, potong dadu (atau secukupnya)
- 1 cangkir biji jagung
- 1/2 cangkir minyak sayur atau minyak canola
- 1/2 cangkir sirup maple
- Mentega vegan atau margarin vegan untuk mengolesi wajan (sekitar 1 sdm.)
Cara Melakukannya
- Pra-panaskan oven ke 375F. Lumuri sedikit wajan besi cor 10 inci dan letakkan di dalam oven untuk memanaskannya.
- Dalam mangkuk kecil, aduk bersama susu kedelai dan jus lemon.
- Dalam mangkuk besar yang terpisah, campurkan tepung, tepung jagung, baking powder, garam dan cabai jalapeno potong dadu. Sisihkan mangkuk besar ini.
- Dalam food processor atau blender, haluskan biji jagung dengan minyak sayur dan sirup maple hingga halus, lembut, dan berpadu dengan baik.
- Tambahkan susu kedelai dan campuran jus lemon ke campuran jagung dan minyak campuran dan kombinasikan dengan baik. Selanjutnya, perlahan tambahkan ke campuran tepung, aduk sampai dipadukan.
- Keluarkan wajan besi cor dari oven (jangan lupa - ini akan menjadi panas! Berhati-hatilah saat mengeluarkannya dari oven dan menanganinya). Tambahkan mentega vegan atau margarin ke dalam wajan, putar ke sekeliling untuk melapisi wajan dengan baik, termasuk tepinya sebanyak mungkin) dan untuk membantunya meleleh. Lapisan mentega vegan atau margarin ini adalah apa yang akan membuat roti jagung buatan sendiri memiliki bagian bawah dan pinggiran renyah yang khas (dan lezat!).
- Setelah mentega vegan atau margarin dilelehkan seluruhnya di atas wajan, tuangkan adonan roti jagung yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang diolesi minyak dan kembali ke oven untuk memanggang selama 25 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Nikmatilah roti cornet vegan buatan sendiri!
Lihat juga:
- Resep vegan mudah untuk dicoba
- Resep vegan paling populer
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 664 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 4 g |