Menampilkan jamur panggang bawang putih dengan aksen bumbu (basil segar dan oregano), hidangan pasta pedesaan ini bersahaja, memuaskan, dan mudah disiapkan. Hidangan ini sangat cocok untuk teman, keluarga, dan vegetarian yang mungkin Anda kenal. Jangan lupa jamur panggang bawang putih di pesta Anda selanjutnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pon berbagai macam jamur, (seperti shiitake , cremini, atau, porcini), dibersihkan, dipotong, dan diiris
- 6 hingga 8 siung bawang putih, dikupas, dan dicincang halus
- 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin
- 1 1/2 sendok teh oregano segar, atau 1/2 sendok teh oregano kering
- 1 sendok makan basil cincang segar, atau 1 sendok teh kemangi kering
- 1 pon farfalle kering atau pasta favorit lainnya
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 425 F. Dalam mangkuk besar, aduk jamur yang sudah dibersihkan, iris, bawang putih, minyak zaitun, oregano, dan basil.
- Tuangkan jamur ke dalam loyang besar atau lembar kue berbingkai, dan sebarkan ke satu lapisan.
- Tempatkan jamur ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan panggang, aduk secara berkala, sampai jamur mengeluarkan jus, menyusut, dan mulai mengaramel, sekitar 30 hingga 35 menit.
- Saat jamur dipanggang, siapkan pasta sesuai dengan petunjuk kemasan.
- Tiriskan pasta dan pindahkan ke mangkuk saji. Tambahkan jamur, dan tuangkan minyak zaitun, herbal, dan bawang putih yang tersisa di loyang di atas pasta juga. Aduk bersama dan layani. Nikmati!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 527 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Karbohidrat | 77 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 14 g |