Rumah dimasak kaki ayam bakar sangat mudah ketika Anda menggunakan slow cooker Anda. Resep ini adalah solusi sempurna untuk keluarga yang sibuk, dan jika Anda menyiapkannya di pagi hari, itu akan siap tepat pada waktunya untuk makan malam. Dengan hanya dua bahan — kaki ayam yang hemat-anggaran dan saus barbekyu — tidak bisa dipukul!
Resep ini tidak bisa lebih lugas. Taruh saja kaki ayam beku dan saus barbekyu di slow cooker dan nyalakan api. Itu dia! Ini dapat dengan mudah disesuaikan agar sesuai dengan selera Anda juga. Jika Anda menggunakan kaki ayam yang dicairkan, pertimbangkan untuk memblendernya dengan sedikit minyak sayur sebelum Anda menambahkannya ke slow cooker. Meskipun tidak perlu, browning menambah rasa pada makanan. Atau hapus kulit jika Anda ingin menurunkan kandungan lemak dan kalori. Resepnya adalah fondasi yang fantastis untuk dimainkan, dan keluarga Anda akan menyukainya.
Jika Anda ingin menyesuaikan saus, "dokter" saus barbekyu dengan beberapa bahan tambahan. Untuk rasa manis, tambahkan beberapa sendok teh mustard dan sekitar 1/4 cangkir madu, sirup maple, atau gula merah. Saus Worcestershire adalah penambah rasa yang bagus untuk saus barbekyu juga, atau tambahkan sedikit asap cair. Jika Anda suka makanan pedas Anda, tambahkan satu sendok teh atau lebih cabai rawit atau serpih paprika merah yang dihancurkan. Atau tambahkan beberapa potong saus Tabasco, sambal, atau jenis saus pedas lainnya. Jika Anda suka bawang, iris bawang sedang dan sebar di atas panci tempayan sebelum Anda menambahkan ayam.
Sajikan kaki ayam yang lezat ini bersama kentang tumbuk atau salad kentang dan coleslaw untuk makanan yang seimbang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 kaki ayam utuh (atau bekas kaki ayam, beku atau dicairkan)
- 1 (16-ons) botol saus barbekyu
Cara Melakukannya
- Atur kaki ayam dalam panci lambat.
- Tuangkan saus barbekyu di atas kaki ayam.
- Tutup dan masak kaki ayam beku dengan api tinggi selama 4 hingga 7 jam, atau sampai benar-benar matang. Sebagai alternatif, jika Anda menggunakan kaki ayam yang dicairkan, masaklah dengan api kecil selama 5 hingga 8 jam.
Tips
- Untuk rasa buatan sendiri, gunakan saus dari resep sayap ayam slow cooker ini untuk inspirasi. Campur saus Anda dalam mangkuk dan aduk dengan baik setelah menambahkan masing-masing bahan. Sesuaikan bahan-bahan sesuai selera Anda. Beberapa bumbu meningkatkan sedikit lebih lama untuk memasak lambat, jadi pastikan Anda tidak membuatnya terlalu panas untuk dinikmati orang. Saus barbekyu gaya Selatan buatan sendiri ini adalah pilihan lezat lainnya, atau cobalah saus barbekyu bir ini.
- Apa perbedaan antara satu kaki ayam utuh dan satu kuartal kaki ayam? Kaki ayam utuh adalah paha dengan paha yang masih menempel. Seperempat kaki ayam mirip, tetapi berisi beberapa bagian belakang, jadi sedikit lebih besar. Satu kaki ayam utuh atau seperempat seharusnya cukup untuk orang dewasa dan lebih dari cukup untuk seorang anak. Jika Anda menggunakan stik drum atau paha daripada seluruh kaki, biarkan sekitar 2 stik drum atau 2 paha per orang dewasa, atau 1 per anak kecil.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1321 |
| Lemak total | 70 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 1,173 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 132 g |