Ayam Barat Daya dan Panggang Beras

Ini adalah makanan ayam yang mudah dan lezat, sempurna untuk hari yang sibuk. Casserole ayam barat daya ini dibuat dengan ayam potong dadu, kacang hitam dan jagung, nasi, dan bumbu, bersama dengan saus buatan sendiri yang mudah dan topping keju opsional.

Lihat juga
Chicken and Rice Skillet
Panggang ayam dan nasi dengan keju Cheddar
Ayam Mudah dan Broccoli Casserole

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 cangkir nasi matang
• 1 1/2 cangkir ayam dimasak potong dadu
• 1 kaleng (15 ons)
• kacang hitam , dikeringkan, dibilas
• 1 kaleng (11 hingga 15 ons)
• Jagung ala Meksiko , dikeringkan
• 1 dapat (14,5 ons) tomat potong dadu, sedikit dikeringkan
• 1 sendok teh daun ketumbar kering atau 1 sendok makan daun ketumbar cincang segar, opsional
• 1 sendok teh jinten tanah
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh daun kering oregano
• 1 sendok makan
• bubuk cabai
• 1/4 hingga 1/2 sendok teh bubuk lada merah atau chipotle, secukupnya
• 4 sendok makan mentega
• 4 sendok makan tepung serbaguna
• 1 cangkir susu
• 1/2 cangkir kaldu ayam
• 1/4 sdt merica hitam yang digiling kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sampai 1 cangkir keju Cheddar atau Monterey Jack, opsional

Cara Melakukannya

1. Dalam mangkuk besar, gabungkan beras, ayam, kacang, jagung, tomat, ketumbar, jinten, bubuk bawang putih , oregano, bubuk cabe, dan cabai. Aduk hingga rata.
2. Dalam panci, lelehkan mentega di atas api sedang-rendah; aduk tepung sampai tercampur rata dan berbuih. Secara bertahap aduk susu, kaldu ayam, dan garam dan lada. Masak, aduk terus, sampai mengental dan berbuih. Aduk campuran beras dan ayam. Rasakan dan sesuaikan bumbu, tambahkan lebih banyak garam dan / atau lada sesuai kebutuhan.

1. Sendokkan ke dalam casserole 2 liter yang diberi mentega ringan.
2. Panggang pada 350 derajat F selama 25 hingga 30 menit, atau sampai berbuih. Jika diinginkan, taburi keju sekitar 5 hingga 8 menit sebelum dilakukan.
3. Sajikan dengan sesendok krim asam dan bawang hijau cincang dan tomat, jika diinginkan.

Menyajikan 6.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	984
Lemak total	32 g
Lemak jenuh	14 g
Lemak Tak Jenuh	11 g
Kolesterol	117 mg
Sodium	694 mg
Karbohidrat	124 g
Serat makanan	18 g
Protein	52 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)