Ini adalah hidangan pembuka yang bagus untuk dibuat jika Anda sudah memiliki perokok yang memanas. Ini menambah rasa yang besar untuk kulit kentang ini dan suhu rendah memungkinkan rasa untuk berbaur bersama saat mereka memasak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 kentang besar
- 3/4 cangkir (180 mL) keju cheddar
- 1/2 cup (120 mL) bawang hijau
- 1 sendok makan (15 mL) paprika
- 1 sendok teh (5 mL) cabe rawit
- 1 sendok teh (5 mL) lada hitam
- 1 sendok teh (5 mL) bubuk bawang putih
- 1 sendok teh (5 mL) garam
- 2 sendok makan minyak zaitun
Cara Melakukannya
1. Panggang kentang sampai lunak. Potong memanjang dalam empat bulan. Scoop out untuk membuat cangkang tebal sekitar 1/2-inch. Cat dengan minyak zaitun dan lapisi kedua sisi dengan bahan kering.
2. Tempatkan perokok siap di sekitar 200 derajat F (95 derajat C) dan merokok selama 20 hingga 40 menit, tergantung seberapa banyak asap yang Anda inginkan. Taburi dengan keju dan biarkan asap sampai keju meleleh.
3. Top dengan bawang hijau cincang dan sajikan dengan saus barbekyu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 357 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 5 g |