Dalam resep ini, dada ayam tanpa tulang dicelupkan ke dalam campuran madu dan jeruk nipis, kemudian ayam dilapisi tepung roti dan dipanggang hingga sempurna.
Ini adalah ayam goreng beraroma oven, cocok untuk makan sehari-hari.
Lihat juga
Paha Ayam Renyah Oven Goreng atau Kaki
Oven Goreng Ayam Dengan Cornflake Crumb Coating
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 bagian dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan jus jeruk nipis segar
- 1 sendok teh parutan jeruk nipis halus
- 1 sendok teh garam kosher
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh jinten tanah
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/8 sendok teh kayu manis
- 2 cangkir remah roti halus halus *
- 1/4 cangkir daun ketumbar atau peterseli cincang
- 2 sendok makan minyak sayur
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 425 F.
- Lapisi loyang dengan foil.
- Campurkan madu, air jeruk nipis, kupas, garam, bubuk cabe, jinten, lada, dan kayu manis dalam mangkuk pai atau piring yang lebar dan dangkal.
- Dalam mangkuk besar, campurkan remah roti, cilantro cincang, dan minyak sayur.
- Celupkan ayam dalam campuran madu, balik untuk melapisi dengan baik.
- Tambahkan ayam berlapis ke campuran tepung roti, tepuk remah-remah.
- Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang dalam oven yang dipanaskan selama 18 hingga 25 menit, atau sampai ayam matang matang. Menurut USDA, suhu aman minimum untuk ayam dan unggas lainnya adalah 165 F. Periksa kematangan dengan termometer instan yang dimasukkan ke dalam potongan ayam yang paling tebal.
* Simpan roti hari tua dan proses dalam food processor. Bekukan dalam kantong penyimpanan makanan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Payudara Ayam Goreng Oven Sederhana Dengan Bawang Putih
Dada Ayam Tanpa Tulang: Sehat dan Serba Guna
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 979 |
| Lemak total | 50 gram |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Sodium | 932 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 93 g |