Jika Anda kehabisan bubuk cabe, tidak perlu pergi ke toko. Anda mungkin memiliki semua yang Anda butuhkan di rumah di dapur Anda. Dan Anda tidak perlu membeli bubuk cabai lagi!
Ini adalah bubuk cabai buatan sendiri yang mudah. Gunakan bubuk cabai buatan sendiri dalam cabai favorit Anda, daging cincang Tex-Mex , lombok coklat , taco atau salad taco , atau hampir di semua tempat yang Anda mungkin ingin bubuk cabai atau rasa Barat Daya. Bubuk cabai dapat menambah kedalaman rasa untuk burger sehari - hari juga.
Jika Anda sering menggunakan bubuk cabai, Anda mungkin ingin menskalakan resepnya. Cukup dua atau tiga kali bahan-bahan itu dan simpan campuran itu dalam botol dengan tutup, tas penyimpanan makanan, atau wadah yang dapat ditutup.
Dan jangan ragu untuk menyesuaikan bahan yang sesuai dengan selera Anda. Cabai rawit membuatnya cukup pedas, tetapi tingkat panasnya dapat dengan mudah disesuaikan. Untuk bubuk cabai yang lebih ringan, kurangi cabai rawit menjadi 1/4 sendok teh dan tingkatkan paprika menjadi 1 3/4 sendok teh. Atau hilangkan cabe rawit dan gunakan 2 sendok teh paprika.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
- 2 sendok teh jintan tanah
- 1 sendok teh cabe rawit
- 1 sendok teh daun kering oregano
- 1 sendok teh paprika manis
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk rata.
- Pengukuran di atas menghasilkan sekitar 2 sendok makan. Untuk membuat 1/2 cangkir bubuk cabai, gunakan sendok makan daripada sendok teh.
Tips Ahli
- Rempah-rempah kehilangan potensi mereka saat mereka semakin tua, jadi pastikan rempah-rempah yang Anda gunakan adalah segar mungkin. Periksa tanggal pada ramuan rempah-rempah dan ramuan yang akan Anda gunakan.
- Tanggal "terbaik oleh" untuk bubuk cabai buatan Anda akan sama dengan rempah-rempah atau rempah-rempah paling segar yang Anda gunakan di dalamnya. Beri label bubuk cabai Anda dengan nama dan tanggal "terbaik oleh" ini.
- Selalu simpan bumbu di tempat yang sejuk dan gelap. Mereka tidak boleh disimpan di dekat panas atau di bawah sinar matahari langsung. Untuk menjaga kelembaban agar tidak masuk ke stoples, jangan menuangkan bumbu atau bubuk langsung di atas panci yang mengepul atau mendidih.
- Jika Anda menggiling biji cumin Anda sendiri, 1 3/4 sendok teh biji akan menghasilkan sekitar 2 sendok teh jinten tanah. Jika Anda sering menggiling rempah-rempah, Anda mungkin ingin membeli penggiling kopi dan menyimpannya untuk rempah-rempah. Sebuah mortir dan alu dapat digunakan juga.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 9 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |