The Metropolitan terdengar dan terlihat seperti koktail klasik, yang setua Manhattan atau Martinez , dan sering disebut Brandy Manhattan atau Harvard, meskipun mereka cenderung melewatkan sirup.
Sebuah resep Metropolitan muncul di 1935 The Old Waldorf-Astoria Bar Book , tetapi menyerukan untuk 2/3 Manhattan pahit (usang, mungkin mirip dengan Amer Picon ) dan 1/3 vermouth. Sementara itu terdengar seperti campuran yang menarik, resep brendi yang lebih umum telah dicatat pada tahun 1900.
Ada koktail lain yang menggunakan nama "Metropolitan." Mungkin yang paling populer adalah yang terbuat dari Absolut Kurant Vodka, jus cranberry dan jeruk nipis, dan (kadang-kadang) tiga detik. Ini sangat mirip dengan Cosmopolitan dan diciptakan pada 1990-an di New York City.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ons brandy
- 1 ons sweet vermouth
- 1/2 sendok teh sirup sederhana
- 2 strip Angostura pahit
Cara Melakukannya
- Tuangkan bahan-bahan ke dalam pengocok koktail dengan es batu.
- Kocok dengan baik.
- Saring ke dalam gelas koktail dingin.
Seberapa kuatkah Metropolitan?
Minuman seperti Metropolitan bisa sangat kuat. Kami melihat ini di Manhattan yang hanya mengandung alkohol, yang bisa mencapai 30% ABV. Meskipun kami menambahkan sedikit sirup sederhana ke resep ini, itu tidak banyak membantu.
Rata-rata Metropolitan masih memiliki kandungan alkohol sekitar 29% ABV (78 bukti).
Potensi inilah mengapa minuman seperti ini hanya porsi 3 ons.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 182 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |