Cocktail Absinthe ini adalah koktail klasik sejati dan dapat ditemukan di banyak buku bartending pertama termasuk yang oleh "The Professor" Jerry Thomas .
Saya telah mengadaptasi resep ini dari pencetakan tahun 1887 dari Thomas ' Bartenders Guide dan ini adalah cara yang bagus untuk mencicipi semua absinthe yang telah diperkenalkan kembali ke pasar setelah larangan itu dicabut.
Absinthe adalah bahan utama dan Absinthe Cocktail adalah salah satu cara paling murni untuk menikmatinya. Resep ini sangat mirip dalam rasa dan efek sebagai metode tradisional minum absinth menggunakan gula batu dan absinth sendok.
Saya merasa menarik bahwa anisette juga digunakan karena melipat gandakan adas manis. Jika Anda akan mencoba minuman ini, Anda benar - benar harus menikmati rasa licorice hitam yang adas manis.
Hal lain yang akan Anda perhatikan adalah bahwa ini adalah minuman yang sangat singkat, yang datang lebih dari 2 ons. Namun, itu adalah salah satu kuat dalam rasa dan efek.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ons absinth
- 1 ons air es
- 2 strip anisette
- 2 tanda hubung
- Angostura pahit
Cara Melakukannya
- Tuangkan absinthe, anisette, dan pahit ke dalam cocktail shaker .
- Secara perlahan tambahkan air es dingin, lalu es .
- Kocok dengan penuh semangat .
- Saring ke dalam gelas koktail .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 11 g |