Setiap penggemar James Bond akan mengenali garis dalam resep ini sebagai Obligasi martini pertama yang dipesan di buku 1953 Ian Fleming, "Casino Royale." Ini mungkin urutan minuman paling terkenal dalam sejarah, itu sangat tepat, dan menciptakan kembali martini Vesper di rumah lebih mudah dari yang Anda kira.
Minuman ini murni fiksi, yang dibuat oleh penulis dalam buku pertamanya tentang agen Dinas Rahasia Inggris yang sekarang terkenal. Ini bahkan dikenal sebagai "Bond martini." Tentu saja, karena setiap pemuja buku atau film tahu, Bond sangat menyukai koktail lezat dan ini tentu bukan minuman terakhir dalam seri.
The Vesper martini menarik karena menggabungkan gin dan vodka dengan vermouth kering. Ini adalah campuran yang sangat kuat dan Fleming (er, Bond) sangat spesifik tentang merek untuk dua bahan yang terlibat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 ons
- Gin Gordon
- 1 ons
- Vodka
- 1/2 ons Lillet (atau vermouth kering lainnya)
- Hiasan: kulit lemon
Cara Melakukannya
- Dalam pengocok cocktail , gabungkan bahan-bahannya.
- Kocok dengan baik dan saring ke dalam gelas koktail dingin.
- Hiasi dengan potongan besar kulit lemon .
Terguncang, Tidak Diaduk
Resep itu cukup mudah, meskipun banyak orang lebih suka mengaduknya seperti mereka membuat martini klasik . Goncangan sebenarnya merupakan hal yang baik di sini karena mengencerkan minuman, yang sangat berat pada alkohol.
Dikatakan bahwa vodka di tahun 50-an sering dibotolkan pada 100 bukti dan bahwa Gordon 94 bukti pada saat itu (sejak itu telah dirumuskan ulang).
Dengan memfaktorkan angka-angka itu, Vesper bisa dengan mudah menjadi 39% koktail ABV (78 bukti) . Itu setara dengan tembakan langsung sebagian besar vodka di pasaran saat ini.
Tentu saja, kapan pun Anda berdebat tentang guncangan dibandingkan koktail yang diaduk , orang tidak bisa tidak memikirkan garis terkenal Bond, "terguncang, tidak diaduk." Yang pertama kali muncul di novel Fleming pada tahun 1956 "Diamonds Are Forever." Satu hal yang pasti, Fleming pasti tahu jalannya minum-minum hebat.
Inilah cara membuat Vesper menurut Ian Fleming dan James Bond:
Tiga ukuran Gordon's, satu vodka, setengah ukuran Kina Lillet. Kocok dengan sangat baik sampai dingin, lalu tambahkan irisan tipis besar kulit lemon . Mengerti?
- "Casino Royale," Bab 7
Menafsirkan Vesper Martini Obligasi
The Kina Lillet Bond berbicara tentang dapat ditemukan hari ini diberi label sebagai White atau Blanc Lillet (diucapkan lee-lay ). Ini adalah merek vermouth kering yang dibuat di Perancis sejak akhir 1800-an. Ini sering disebut sebagai "the apèritif of Bordeaux."
Gin Gordon yang tersedia di AS saat ini berbeda dari yang ditemukan di Inggris. Keduanya berbeda dari Gordon's yang diketahui Fleming karena resep dan kekuatannya telah berubah.
Sementara Gordon adalah gin sehari-hari yang baik, kami memiliki banyak pilihan yang lebih baik untuk dipilih. Banyak orang lebih menyukai Tanqueray atau Beefeater, meskipun beberapa seperti Plymouth. Cukup banyak gin kering di atas rak mana pun yang akan membuat Vesper bagus.
Seperti yang telah disebutkan, Obligasi vodka kemungkinan besar akan diminum (seandainya dia bukan karakter fiktif, tentu saja) akan menjadi 100 bukti.
Ini bukan botol termudah untuk ditemukan, meskipun merek seperti Absolut, New Amsterdam, dan Svedka tersedia. Jika Anda menginginkan peningkatan, jangan khawatir tentang kekuatan dan tuangkan vodka premium favorit Anda .
Akhirnya, gelas Goggle pilihan untuk Vesper adalah piala Champagne yang mendalam. Banyak gelas koktil yang digunakan pada masa Fleming akan hanya memiliki 3 ons dan, ketika dikocok, Vesper akan memuncak hampir 5 ons.
Masuk akal untuk mengasumsikan bahwa preferensi goblet hanyalah masalah volume. Namun, hari ini kami suka kacamata martini kami yang besar, jadi Anda tidak akan menemukan masalah dengan sebagian besar pilihan peralatan minum modern.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |