Keluar Sendok Absinthe Anda - Saatnya Peri Kecil Hijau
Lebih dari 100 bukti, tidak dianjurkan untuk minum absinth langsung. Sebaliknya, ada persiapan tradisional yang dipopulerkan di Prancis dan telah digunakan selama bertahun-tahun untuk menikmati minuman keras beraroma kuat.
Ini adalah resep sederhana (meskipun lebih dari teknik) yang melibatkan absinthe, gula dan air dan setelah Anda memahami teknik menuangkan Anda akan dapat menciptakan louche sempurna (kekeruhan yang terjadi ketika air menyentuh absinth).
Ini sering disebut Absinthe Ritual dan itu sangat mudah.
Jika Anda menemukan bahwa Anda menikmati absinth dalam persiapan tradisional ini Anda mungkin juga ingin membeli satu set gelas absinth dan sendok, yang dirancang khusus untuk minuman ini.
Cara Menuangkan Absinthe Straight
- Tuang antara 1 dan 1 1/2 ons absinth ke dalam gelas absinthe, atau gelas bertangkai yang sama.
- Tempatkan gula batu pada sendok absinthe (sendok perak datar ditusuk dengan lubang) dan meletakkan sendok di bagian atas tepi kaca. Jika Anda tidak memiliki absinth, sendok besar atau sendok makan akan bekerja.
- Secara perlahan tuangkan air suling dingin ke dalam gula, cukup untuk menjenuhkannya, dan biarkan hingga setel gula mulai larut.
- Tuangkan lebih banyak air ke atas gula (sekali lagi, perlahan) sampai pengenceran yang diinginkan ditemukan dan gula sudah larut sempurna. Rasio yang paling umum adalah antara 3 dan 5 bagian air hingga 1 bagian absinthe. Ketika air menghantam minuman keras, awan putih, yang disebut louche, akan berputar melalui cairan, menciptakan cukup tontonan dan melepaskan buket herbal absinthe.
- Setelah louche dibiarkan beristirahat, aduk gula yang tersisa dan tidak larut.
- Duduk dan perlahan nikmati absinth Anda.
Lebih Banyak Cara untuk Minum Absinthe
Absinthe Drip
'Absinthe Drip' sangat mirip dengan metode di atas, meskipun menambahkan es dan soda klub untuk melunakkan minuman sedikit.
- Tuangkan 2 ons absinth ke dalam gelas pencampur yang setengahnya diisi dengan es yang dihancurkan .
- Tempatkan gula batu di atas es.
- Teteskan soda klub secara perlahan pada gula batu sampai benar-benar larut.
- Campur dengan baik.
- Saring ke dalam gelas koktail dingin.
Nyalakan itu
Metode lain yang populer adalah mencelupkan gula batu di absinthe, menempatkan kubus pada sendok dan menyalakannya menyala. Biarkan gula meleleh ke dalam absinthe dan, ketika nyala api menurunkan, aduk sisa gula ke dalam cairan.