Mencari makan malam satu pot? Bagaimana kalau makan pan pan? Ayam, ubi jalar dan brokoli semuanya dipanggang bersama untuk membuat makanan lengkap dengan pembersihan minimal di pan ini. Panaskan wajan memungkinkan kulit ayam menjadi renyah, dan menambahkan brokoli di tengah jalan berarti semuanya akan matang tepat. Saus sederhana kecap, madu, dan lemon menambah rasa ekstra dan sedikit kelembapan pada hidangan yang sudah beraroma.
Sepotong besar dan tebal dengan sisi-sisi pendek berfungsi paling baik untuk hidangan ini. Anda dapat menemukannya di toko peralatan dapur yang bagus atau memesannya secara online. Jika Anda memiliki panci yang lebih kecil dan kehabisan ruang, bagilah makanan menjadi dua panci dan putar mereka ketika Anda membalik ayam dan kentang. Jika Anda memberi makan kelompok lapar ekstra, sajikan dengan sebutir seperti quinoa atau farro .
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 tulang-dalam paha ayam (kulit-on, atau 6 kaki, atau kombinasi keduanya)
- 2 ubi jalar sedang (dipotong menjadi 1-inch chunks)
- 2 sendok makan canola (atau minyak grapeseed)
- Garam dan merica
- 1 sendok makan kecap
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan madu
- 1/2 sdt cabai rawit
- 1 kepala brokoli besar
Cara Melakukannya
- Tambahkan selembar besar ke oven dan panaskan sampai 425 F.
- Gerimis ayam dan ubi jalar dengan 2/3 minyak dan gosokkan untuk melapisi secara merata. Bumbui dengan garam dan lada.
- Angkat panci panas dari oven. Tambahkan ayam, kulit bagian bawah, dan tambahkan ubi jalar yang tersebar di sekitar ayam. Kembalikan panci ke oven dan panggang selama 20 menit.
- Sementara itu, buat saus. Dalam mangkuk kecil, tambahkan kecap, jus lemon, madu, dan cabe rawit. Kocok bersama.
- Potong kepala brokoli menjadi kuntum. Kupas kupas batang dan potong menjadi irisan 1/2 inci. Taburkan brokoli dengan sisa minyak dan gosokkan untuk melapisi secara merata. Bumbui dengan garam dan lada.
- Angkat panci dari oven dan sikat ayam dan kentang dengan saus. Balik ayam dan kentang dan sikat sisi lainnya. Tambahkan brokoli yang tersebar di satu lapisan. Sikat dengan sisa saus dan kembali ke oven.
- Panggang selama sekitar 15 menit lagi, atau sampai ayam mencatat 165 F di bagian yang paling tebal, dan sayuran lunak. Melayani.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1354 |
| Lemak total | 77 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 29 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 691 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 135 g |