Gunting dapur sangat diperlukan dan merupakan bagian penting dari dapur yang dilengkapi dengan baik. Tetapi jika Anda menggunakannya hanya untuk memotong paket bacon atau memotong sepotong benang dapur, Anda akan kehilangan. Berikut adalah 10 cara menggunakan gunting dapur yang mungkin tidak Anda pikirkan. Pastikan saja bahwa jika Anda menggunakan gunting secara langsung pada makanan, Anda mencucinya dengan air panas dan sabun, sebelum dan sesudah Anda menggunakannya.
1. Potong Kerak Pizza
Singkirkan roda pizza yang sulit dibersihkan, dan sebagai gantinya, singkirkan pizza Anda menjadi potongan-potongan dengan gunting yang bersih. Gunting sangat berguna untuk memotong irisan pizza menjadi potongan-potongan kecil untuk anak-anak kecil.
2. Snip Beberapa Herbal
Bawa gunting Anda ke kebun untuk memotong apa yang Anda butuhkan untuk resep. Dan, setelah Anda membilas herba Anda, Anda bisa menggunakan gunting untuk memotongnya menjadi beberapa bagian tepat ke resep Anda. Untuk membuat chiffonade basil , buat beberapa daun basil, gulung dengan panjang seperti cerutu, dan potong potongan kecil dari gulungan.
3. Potong Ayam Utuh
Menggunakan gunting, alih-alih pisau, memberi Anda lebih banyak kendali saat memotong ayam utuh menjadi beberapa bagian. Gunting yang bagus bahkan bisa mengiris tulang dan persendian.
4. Pangkas Kerak Pie
Setelah Anda menggulung kulit pai dan meremasnya ke dalam loyang, gunakan gunting untuk memotong adonan yang berlebih dari sekitar tepi, lalu selipkan ujung di bawahnya dan gunakan jari-jari Anda untuk mengeratkan kerak ke tepi yang cantik.
5. Potong Kacang Hijau atau Asparagus
Shear membuat pekerjaan cepat memotong ujung kacang hijau atau memotong bagian asparagus yang paling keras. Dengan asparagus, pecahkan potongan pertama dengan tangan untuk melihat kira-kira berapa banyak untuk memotong sisa kelompok, kemudian gunakan gunting Anda untuk memangkas beberapa pada satu waktu.
6. Potong Pasta Segar
Saat Anda menggulung lembaran segar pasta buatan sendiri melalui pembuat pasta, gunakan gunting untuk memotong spaghetti atau mie fettuccine menjadi panjang yang dapat diatur, atau untuk memotong ravioli yang terisi menjadi beberapa bagian.
Shears lebih cocok daripada pisau untuk tujuan ini, karena pemotongan dapat dilakukan tepat di udara, dalam kasus mie panjang, dan, dengan ravioli, tidak akan menekan adonan ke talenan.
7. Buat Keripik Tortilla atau Quesadillas
Oleskan tepung tortilla secara ringan dengan minyak, potong-potong menjadi irisan dengan gunting, sebarkan di atas loyang dan panggang selama 10 menit atau lebih dalam oven 350˚F untuk membuat keripik tortilla yang renyah. Atau, setelah Anda membuat quesadilla, gunakan gunting untuk memotongnya menjadi irisan.
8. Potong Tomat Tepat di Can
Jika Anda memiliki kendi atau kaleng dari seluruh tomat yang diawetkan, dan Anda perlu membelahnya menjadi potongan-potongan, cara yang paling rapi adalah dengan mencelupkan sepasang gunting bersih ke dalam panci dan memotong! Geser gunting untuk memastikan Anda memotong semua tomat, dan gunakan ujung gunting yang tertutup dalam gerakan mengaduk untuk "merasakan" potongan besar. Pastikan untuk segera membersihkan gunting untuk pembersihan lebih mudah.
9. Potong Bacon dan Daging Irisan Lainnya
Jika Anda perlu memotong daging menjadi potongan kecil atau permen (potongan kecil yang memanjang), gunting dapat melakukannya dengan rapi dan mudah, dengan lebih banyak kontrol daripada pisau. Mereka juga bagus untuk memotong prosciutto , deli daging atau daging iris tipis lainnya menjadi potongan-potongan, seperti digunakan sebagai topping atau hidangan pembuka.
10. Persiapkan Artichoke
Cara paling aman dan termudah untuk menghilangkan ujung artichoke yang runcing sebelum memasak artichoke adalah dengan menggunakan gunting dapur. Gunting ujung tusukan dari setiap daun, kemudian putar artichoke di sisinya pada talenan dan gunakan pisau koki untuk memotong ujung daun yang padat di bagian paling atas.