Siapa yang bisa berdebat dengan pizza malam? Resep ini untuk adonan pan pizza lembut dan pucat dan satu seluruh keluarga akan menikmati. Sangat mudah untuk dibuat dan hanya menunggu topping pizza favorit Anda. Adonan dibuat dengan ragi dan akan naik sedikit saat dipanggang, memberikannya keran pizza tanda tangan.
Anda dapat memanggang pizza dalam wajan seperti pizza pan tradisional atau menggunakan hampir semua panci aman oven yang ada di dapur. Tidak perlu pizza yang mewah atau kue batu untuk membuat pizza yang lezat.
Jumlah pizza yang dapat Anda buat dengan resep ini akan bervariasi berdasarkan ukuran wajan atau panci yang Anda pilih untuk digunakan. Anda bahkan dapat memiliki sisa makanan yang dapat dibekukan untuk malam pizza berikutnya.
Anda harus menyadari bahwa karena menggunakan ragi, adonan pizza ini perlu ditingkatkan. Ini menambah waktu dan Anda perlu merencanakan ke depan. Biarkan diri Anda sekitar 2-3 jam untuk menyiapkan adonan untuk hasil terbaik. Jangan khawatir, sebagian besar waktu itu Anda tidak perlu melakukan apa pun selain menunggu, jadi itu tidak akan merusak hari Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 2/3 gelas air (hangat)
- 2 1/2 sendok teh
- ragi kering aktif
- 2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 4 cangkir
- tepung serbaguna
Cara Melakukannya
Membuat Adonan Pizza
- Campur air, ragi dan garam dalam mangkuk besar dan aduk sampai semuanya larut.
- Masukkan minyak zaitun.
- Campur tepung terigu.
- Balikkan adonan ke atas papan yang terigu dan remas-remas selama sekitar 5 menit .
- Lumuri bagian dalam mangkuk berukuran sedang dan letakkan adonan di dalamnya.
- Balikkan adonan agar bagian atasnya juga diberi minyak.
- Tutup dan biarkan adonan naik di tempat yang hangat sampai ukurannya menjadi dua kali lipat (sekitar 2 jam).
- Pukul adonan dan berbelok ke papan yang ringan.
- Uleni gelembungnya .
Adonan sekarang siap dibuat menjadi pizza.
Cara Membuat Pizza Pan Lezat
Ada banyak cara membuat pizza pan dan semuanya dimulai dengan memilih panci.
Secara tradisional, pizza pan dipanggang dalam wajan besi, yang membantu mendapatkan kerak yang enak dan dalam yang merupakan ciri khas dari gaya ini. Jenis panci lain dapat digunakan untuk membuat pizza pan Anda juga. Gunakan piring pai , panci persegi panjang, beberapa panci kecil atau apa pun yang Anda miliki.
Jika Anda menggunakan wajan yang lebih kecil, potong adonan menjadi setengah atau tiga sebelum menyebar (ingat bahwa itu akan naik). Bagian yang tidak terpakai dapat dikantongi dan dibekukan hingga satu bulan atau ditempatkan dalam wadah plastik dan didinginkan untuk hari berikutnya.
- Lumuri bagian dalam wajan besar atau loyang dengan minyak zaitun.
- Tekan adonan ke dalam wajan sehingga muncul sedikit ke samping.
- Tambahkan topping favorit Anda (jadikan itu urusan keluarga dan izinkan semua orang bergabung).
- Panggang pizza pada 450 F sampai selesai. Ini biasanya 12-15 menit tetapi waktu memanggang akan bervariasi. Keraknya harus cokelat keemasan dan keju benar-benar meleleh.
Tips Pan Pizza
Setelah makan malam pizza buatan sendiri, resep ini sangat mudah. Untuk memulai, berikut adalah beberapa tips adonan pizza:
- Untuk pizza pan yang lebih baik dengan kerak yang lebih dalam, tutup adonan dan biarkan mengembang selama satu atau dua jam setelah disebarkan dalam panci.
- Angkat ujung adonan yang membesar untuk melepaskan gelembung udara yang terperangkap di bawahnya. Ulangi ini saat Anda bekerja di sekitar wajan dan kemudian pastikan adonan tersebar merata.
- Untuk memeriksa apakah pizza benar-benar matang, angkat kerak dengan lembut dengan spatula dan intip di bawahnya. Anda mencari bagian bawah berwarna cokelat keemasan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 119 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |