Kue vanilla satu lapis yang sederhana ini akan memuaskan keinginan kue akhir pekan. Gunakan ekstrak vanila dalam jumlah yang sama jika Anda tidak memiliki kacang vanili atau pasta.
Saya suka ini frosting dimasak karena tidak semanis gula-gula yang khas gula-gula. Namun, perlu waktu ekstra untuk mematahkan gula pasir. Gunakan gula roti butiran halus untuk frosting jika memungkinkan. Anda dapat menemukan gula roti di Amazon.
Beli C & H Baker Sugar Ultra-Fine Pure Cane Sugar dari Amazon
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 gelas
- tepung kue, 6 ons
- 1 1/4 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh soda kue
- 1 batang mentega (4 ons), dilunakkan
- 1 cangkir gula pasir
- 2 telur besar
- 1 sendok makan pasta kacang vanili atau ekstrak vanila
- 1/2 cangkir buttermilk
- Frosting :
- 1/2 cangkir susu utuh
- 2 sendok makan tepung terigu
- sedikit garam
- 1/2 cangkir gula pasir (prima jika mungkin)
- 1 batang mentega (4 ons), suhu kamar
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Olesi dan taburi loyang kue bulat 9 inci.
Dalam mangkuk, gabungkan tepung kue, baking powder, 1/4 sendok teh garam, dan soda.
Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, krim 8 sendok makan mentega dengan 1 cangkir gula sampai ringan dan mengembang. Kocok telur, satu per satu, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan. Kocok dalam 1 sendok makan pasta kacang vanila atau ekstrak vanila.
Secara perlahan kocok sekitar sepertiga campuran tepung, digantikan dengan setengah dari buttermilk, sampai tercampur rata. Gosok mangkuk dengan spatula. Ulangi dengan sepertiga campuran tepung dan sisa buttermilk. Secara perlahan kocok sisa sepertiga campuran tepung.
Masukkan adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan. Panggang selama sekitar 30 menit, atau sampai tusuk gigi atau tusukan kayu dimasukkan ke tengah keluar bersih.
Dinginkan kue dalam panci di atas rak selama 10 menit. Buang kue dengan hati-hati dari wajan agar benar-benar dingin. Frost atau glasir dengan icing favorit Anda atau gunakan resep Old Vanilla Frosting Kuno, di bawah ini.
Menghasilkan sekitar 8 hingga 10 porsi.
Vanilla Frosting Kuno
Kocok susu, 2 sendok makan tepung, dan sedikit garam bersama dalam panci di atas api sedang-rendah. Lanjutkan memasak, aduk terus, sampai campurannya sangat kental dan berbuih. Hapus dari panas dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
Kocok gula dan mentega bersama hingga halus dan lembut dan tidak lagi berbintik. Ini akan memakan waktu beberapa menit. Kocok dalam campuran tepung didinginkan sampai frosting ringan dan halus. Kocok 2 sendok teh ekstrak vanili atau pasta kacang vanili.
Membuat cukup frosting untuk membekukan kue satu lapis.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Classic White Cake - White Mountain Cake
Sangat Ekstrim Kopi Walnut Snack Cake
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 441 |
| Lemak total | 25 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodium | 543 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 6 g |