Membuat saus pasta Anda sendiri sangat mudah; setelah Anda mencobanya, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda merasa begitu tergantung pada sebotol saus (tidak ada yang salah dengan saus botolan - saya memiliki beberapa botol di pantry saya setiap saat, untuk saat-saat di mana saya tidak punya menit tambahan, atau aku hanya pup - tidak ada penilaian di sini).
Ada banyak resep untuk saus tomat karena ada koki yang membuat saus tomat ... ini adalah yang saya gunakan cukup sering, meskipun Anda harus merasa sangat bebas untuk memvariasikan tema. Ini memiliki banyak rasa, sehingga Anda dapat mengurangi jumlah bawang putih dan rempah-rempah jika Anda mencari saus yang lebih ringan untuk digunakan sebagai latar belakang dalam resep , daripada saus penuh berbadan untuk membintangi hidangan pasta Anda. Pasta tomat mengental saus dan menambahkan beberapa kekayaan, tetapi Anda dapat membiarkannya keluar jika Anda lebih suka saus yang lebih tipis.
Anda selalu dapat menambahkan beberapa bakso ke piring jika Anda ingin makanan yang lebih kuat. Jika Anda tidak punya waktu untuk membuatnya sendiri, Anda selalu dapat membeli beberapa beku atau didinginkan, seperti Mama Mancini, yang dapat ditemukan di bagian didinginkan supermarket Anda, dan datang dalam banyak varietas termasuk beberapa orang yang menyenangkan keju versi pakai!
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang besar (cincang halus, sekitar 1 cangkir)
- 1 sendok teh bawang putih (
- dicincang halus)
- 2 28 ons kaleng tomat (dihancurkan, di purée)
- 3 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh oregano kering
- ½ sendok teh kemangi kering
- Opsional: 1 serpihan paprika merah
- 1/2 sendok teh garam (halal atau kasar)
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih, masak selama 5 menit. Tambahkan tomat, pasta tomat, oregano, kemangi, dan cabe merah, jika digunakan. Tambahkan garam dan lada dan didihkan dengan saus. Kurangi panas hingga sedang dan didihkan sampai saus mengental sedikit, sekitar 20 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 54 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 91 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |