Kue Wortel Dengan Nanas

Resep kue wortel ini termasuk kelapa, nanas, wortel parut, dan kacang walnut. Kue itu dipanggang dalam satu lapisan dalam panci persegi panjang, kue yang mudah dan lezat.

Kue ini selesai dengan krim keju krim halus dan krim serta kacang pecan atau kenari cincang. Atau hiasi kue beku dengan kelapa bakar.

Apa yang Anda Butuhkan

• Kue wortel
• 2 cangkir
• tepung serba guna , 9 ons
• 2 gelas gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh soda kue
• 2 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/2 sdt pala tanah
• 3 telur besar
• 1 1/2 cangkir minyak sayur
• 2 cangkir wortel halus parut (sekitar 3 hingga 4 wortel sedang)
• 2 sendok teh ekstrak vanili
• 1 kaleng (8 ons) nanas yang dihancurkan, dikeringkan dengan baik
• 1 cangkir kelapa kelapa yang sudah dikeraskan
• 1 cangkir kenari cincang atau pecan, dibagi
• krim keju beku
• 4 sendok makan mentega, suhu kamar
• 1 paket (8 ons) krim keju, melunak
• 3 1/2 cangkir gula halus, atau sekitar 1 pon
• 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili

Cara Melakukannya

Siapkan Kue

1. Panaskan oven hingga 350 F.
2. Olesi dan tepung loyang berukuran 9 x 13 x 2 inci.
3. Dalam mangkuk, campurkan tepung, gula, garam, baking soda, kayu manis, dan pala; aduk agar tercampur rata.
4. Tambahkan telur, minyak sayur, wortel parut, dan 2 sendok teh vanili; kocok sampai tercampur rata.
5. Masukkan nanas yang sudah dikeringkan dengan baik, kelapa, dan 1/2 cangkir kenari cincang atau pecan.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

1. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 45 hingga 55 menit, atau sampai kayu pick atau cake tester yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
2. Letakkan panci di atas rak untuk mendinginkan sepenuhnya.

Buat Frosting

1. Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, kocok mentega dan krim keju bersama-sama sampai halus dan lembut. Dengan mixer pada kecepatan rendah, secara bertahap mengalahkan gula confectioners. Tambahkan vanila dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga halus dan lembut.
2. Frost kue yang didinginkan dengan krim keju frosting dan taburi dengan kacang cincang yang tersisa. Tekan sebentar kacang ke dalam frosting.

Tips Ahli

• Hilangkan kacang dan hiasi kue beku dengan kelapa bakar, jika diinginkan.

Anda Mungkin Juga Menyukai

• Carrot Cupcakes dengan Vanilla Cream Cheese Frosting
• Kue Wortel Bumbu Dengan Krim Keju Glaze
• Kue Wortel dengan Pisang dan Kelapa

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	403
Lemak total	29 g
Lemak jenuh	4 g
Lemak Tak Jenuh	16 g
Kolesterol	39 mg
Sodium	267 mg
Karbohidrat	35 g
Serat makanan	2 g
Protein	3 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)