Cookie ini dibentuk dan kemudian dicelupkan ke dalam gula sebelum dipanggang. Kenari hitam memberi mereka rasa dan tekstur yang berbeda.
Apa yang membedakan kenari hitam dari kenari sehari-hari yang biasa kita gunakan dalam memanggang? Sementara pohon walnut hitam - asli Amerika Utara Bagian Timur - ditanam terutama untuk kayu mereka, kacang-kacangan dicari karena rasanya yang khas. Kacang dipanen ketika jatuh ke tanah. Jika Anda memiliki pohon walnut hitam, situs ini memiliki informasi bermanfaat tentang panen, penggilingan, dan penyimpanan kacang. Mayoritas kenari hitam yang diproduksi secara komersial di AS - sekitar 65 persen - berasal dari Missouri.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir gula coklat muda
- 1/2 cangkir mentega (melunak)
- 1 telur besar
- 1 2/3 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanila
- 1 cangkir kenari hitam (cincang)
- 1 gelas gula pasir (untuk dicelupkan)
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 375 F.
Olesi loyang besar atau garis dengan kertas roti.
Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, rekatkan gula cokelat dan mentega hingga ringan. Tambahkan telur dan vanili; kocok dengan baik.
Di mangkuk lain, kombinasikan bahan kering dan aduk agar tercampur rata.
Tambahkan campuran tepung ke campuran krim bersama dengan kenari hitam; campur dengan baik.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran kacang walnut.
Celupkan bola kue ke dalam gula. Tempatkan mereka pada lembar kue yang sudah disiapkan dan tekan dengan bagian bawah gelas untuk meratakan sedikit.
Panggang kue di oven yang dipanaskan selama 12 hingga 15 menit.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Crispy Sand Tart Cookies dengan Kayu Manis
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 2 g |