Saya sepenuhnya menggunakan mode spiral, menguji berbagai versi yang berbeda. Pantau terus untuk model favorit! Ini sangat menyenangkan, dan resep ini adalah hasil dari saya yang baru saja bereksperimen untuk pertama kalinya, dan bertanya pada diri saya sendiri, apa yang harus dilakukan dengan bermacam-macam sayuran berenergi yang beraneka ragam itu? Frittata! Seperti telur dadar, hanya isinya yang didistribusikan ke seluruh, dan dipotong menjadi irisan atau kotak untuk disajikan.
Karena sayuran dicampur ke dalam telur, mereka harus ditumis sampai empuk, dan dalam kasus ubi jalar, ini berarti mereka memecah sedikit yang baik-baik saja. Ini juga tidak terlalu penting berapa lama atau seberapa pendek potongannya, karena ketika frittata dipotong menjadi irisan, sayuran akan dipotong juga. Saya bermain-main dengan pisau yang berbeda, dan itu benar-benar baik pisau mana pun yang Anda gunakan dalam resep yang fleksibel ini - hanya memasak semuanya sampai itu al dente .
Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda dan anak Anda sukai, ini hanyalah cetak biru dasar, meskipun hanya sayuran tertentu yang dapat diremajakan. Jika Anda tidak memiliki spiralizer, Anda dapat memotong sayuran - mungkin tidak terlihat keren tetapi akan tetap lezat. Untuk prasmanan brunch, taruh ini dengan salad pasta , panci besar sup tomat , dan beberapa roti kering, dan mungkin salad hijau , dan Anda akan memiliki meja yang indah dan substansial.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang bombai, dikukus
- ½ ubi jalar, spiral
- 1 kentang merah, spiral
- Garam dan lada secukupnya
- ½ medium zucchini, spiral
- ½ cangkir parutan kubis
- 8 telur besar
Cara Melakukannya
- Panaskan ayam pedaging, dengan rak diatur sekitar 4 inci dari sumber panas.
- Dalam wajan broiler tahan medium (10 inci), panaskan minyak dengan api sedang. Tambahkan bawang, ubi jalar, dan kentang merah, bumbui dengan garam dan lada, dan masak, aduk sesekali sampai sayuran mulai lunak, sekitar 8 menit. Tambahkan zucchini dan kubis dan tumis sekitar 6 menit lagi, sampai semuanya empuk.
- Sementara itu, dalam mangkuk sedang, aduk telur, dan bumbui dengan garam dan lada. Tuang telur ke dalam panci, dan aduk agar semuanya tercampur merata. Turunkan panas ke sedang-rendah dan masak sampai bagian bawah diatur dengan baik, tetapi bagian paling atas masih berair. Tempatkan wajan di bawah ayam pedaging. Panggang sampai frittata selesai , 2 hingga 4 menit. Angkat dari oven dan diamkan selama satu atau dua menit (perhatikan pegangan panci!), Lalu sajikan dalam irisan. Sangat hangat, di suhu kamar atau bahkan dingin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 7 g |