Resep ini dinamai Gilroy, California, yang dikenal sebagai "Ibukota Bawang Putih Dunia". Ini adalah klasik sederhana, berbau bawang yang hanya perlu beberapa menit untuk dipersiapkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 24 udang besar, dikupas dan dibuat
- Garam dan lada hitam segar secukupnya
- 2 Tbs. minyak zaitun
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 2 Tbs. mentega dingin
- 1/4 cangkir parsley cincang pipih
- 1/2 lemon, dijus
Cara Melakukannya
1. Tepuk udang kering dengan tisu. Bumbui dengan garam dan lada hitam segar secukupnya.
2. Tempatkan wajan besar di atas api besar, dan tambahkan minyak zaitun . Ketika minyak sangat panas, tambahkan udang dan tumis dengan api besar selama 2 menit, atau sampai udang setengah matang. Tambahkan bawang putih, dan tumis selama 1 menit.
3. Tambahkan mentega dingin, kurangi panas ke sedang, dan masak selama satu menit lagi, atau sampai udang matang.
4. Matikan api dan aduk dalam peterseli dan lemon. Sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 4 g |