Ini resep untuk vegetarian (dan vegan!) Wijen dan hoiin "Cina" sayap ayam panggilan untuk pengganti daging yang dibeli di toko, tetapi Anda juga bisa menggunakan potongan atau irisan seitan buatan sendiri atau seitan yang dibeli di toko.
Saya ragu untuk menyebut sayap ini "Cina" karena saya tidak yakin ada sesuatu yang sangat tradisional tentang mereka, tetapi meskipun demikian, hoisin , saus kedelai dan kombinasi minyak wijen yang digunakan untuk melapisi sayap vegan ini jelas mengingatkan pada rasa Asia . Mulailah dengan pengganti ayam vegetarian yang dibeli di toko, sapukan dengan glaze hoisin saus dan minyak wijen yang terinspirasi Cina, dan masak hingga lengket dan sempurna. Yum!
Jika Anda suka membuat pengganti vegetarian untuk hidangan ayam tradisional, gulir ke bawah untuk beberapa resep ayam vegan yang akan Anda sukai (saya tahu saya lakukan!).
Resep dan foto milik gardein.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bawang putih cengkeh (cincang)
- 1 sendok makan
- agave nectar (atau gula merah)
- 2 sendok makan kecap
- 2 sendok makan
- Saus hoisin
- 1 sendok teh minyak wijen
- cabe rawit secukupnya
- 1 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur)
- 1 paket gardein vegetarian "chick'n wings"
- 2 sendok teh tepung maizena
- 1 sendok teh biji wijen (panggang)
- 1 daun bawang (diiris)
Cara Melakukannya
Dalam mangkuk kecil, kocok bawang putih, nektar agave atau gula merah, kecap, saus hoisin, minyak wijen, cabe rawit, dan tepung maizena sampai tercampur dengan baik.
Panaskan satu sendok makan minyak zaitun atau sayuran dalam panci tumis di atas api sedang. Tambahkan beku gardein "chick'n wings" dan masak selama 4 hingga 6 menit sampai renyah dan coklat di kedua sisi, berhati-hatilah untuk tidak terbakar.
Tambahkan campuran saus ke dalam panci dan masak sampai saus tebal dan lengket, dan sayap ayam vegetarian dilapisi dengan baik.
Untuk melayani, hiasi dengan biji wijen dan bawang hijau.
Membuat empat porsi sayap "ayam" vegetarian dan vegan wijen.
Jika Anda suka sayap ayam Cina vegan ini, berikut ini beberapa resep ayam vegan yang secara pribadi saya sukai: