Ayam goreng vegan yang dibuat dengan seitan . Hidangan "ayam" goreng ini sangat digoreng, sehingga tidak terlalu sehat, meskipun bebas kolesterol dan pastinya lezat! Goreng seitan dan campuran rempah-rempah membuat hidangan yang sangat mirip dalam penampilan dan rasa ayam goreng. Jika Anda menyukai ayam goreng selatan, cobalah seitan goreng selatan vegan yang dibuat dengan semua bahan yang sama, termasuk adonan pedas dan lapisan tepung untuk membuatnya menjadi kerenyahan yang sempurna. Pastikan Anda memiliki beberapa saus tomat atau mustard atau sesuatu untuk disajikan bersama untuk mencelupkan ayam goreng vegan Anda.
Jika Anda baru memasak dengan seitan, ini adalah resep pertama yang baik untuk dicoba, dan, bersama dengan seitan bakar yang mudah dipanggang ini, biasanya yang saya sarankan untuk siapa pun yang meminta saran tentang cara yang baik untuk mencoba seitan untuk yang pertama waktu. Nikmati!
Gulir ke bawah untuk beberapa resep seitan vegetarian dan vegan untuk dicoba, atau lihat lebih banyak resep "ayam" vegan di sini .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok teh garam (atau garam berbumbu)
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh lada hitam
- Opsional: cabe rawit
- 1 1/2 gelas tepung
- Opsional: 1/4 cangkir
- ragi nutrisi
- 1/4 cangkir mustar
- 2 sendok makan baking powder
- 1/2 gelas air
- 1 pon
- seitan (atau pengganti ayam lainnya, potong 1-2 "potongan persegi)
Cara Melakukannya
Dalam mangkuk sedang hingga besar, campurkan garam, bubuk bawang, bubuk bawang putih, tepung, lada hitam, cabe rawit, dan ragi gizi .
Dalam mangkuk kecil yang terpisah, kocok bersama mustar dan air. Tambahkan 1/3 cangkir campuran tepung ke campuran mustard dan kombinasikan dengan baik.
Tambahkan baking powder ke campuran tepung dan kombinasikan dengan baik.
Lapisi potongan seitan atau ayam tiruan dengan adonan mustard, lalu lapisi masing-masing potongan dengan campuran tepung kering.
Goreng potongan "ayam" dalam minyak pada api sedang-tinggi dalam wajan besar selama 3-5 menit, balik sekali sampai berwarna cokelat keemasan. Tiriskan di atas serbet kertas, sajikan dengan saus tomat, saus peternakan, mustar madu, saus pedas atau saus barbekyu (atau apa pun yang Anda inginkan untuk sesuatu seperti chicken nugget atau tahu goreng) dan nikmatilah!
Tip: Jika potongan Anda berubah cokelat atau hitam daripada coklat keemasan renyah, minyak Anda mungkin terlalu panas! Kurangi panas dalam jumlah kecil dan coba lagi.
Baru memasak vegetarian atau baru memasak dengan seitan? Lihat juga:
Suka memasak dengan seitan? Berikut ini lebih banyak reologi vegetarian dan vegan untuk dicoba:
- Spicy Seitan Buffalo "Wings"
- Chinese Stir-Fry dengan Seitan
- Lihat juga: Lebih banyak resep seitan vegetarian
Terkait:
Cara Membuat Seitan
Lebih banyak resep vegan untuk dicoba
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 388 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 1.929 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 33 g |