Gunakan tempe sebagai ganti daging sebagai pengisi untuk taco vegetarian , dan taruh isi taco vegetarian favorit Anda, seperti salsa, selada segar, keju atau krim asam, atau simpan vegan dan tambahkan guacamole untuk tambahan rasa, bukan keju dan krim asam. Taco tempe vegetarian adalah ide makan malam yang cepat dan mudah (atau BRINNER Idea!) Yang akan dimakan oleh seluruh keluarga!
Jika Anda tidak makan vegan, tambahkan sedikit krim asam dan mungkin bahkan diakhiri dengan beberapa crumbly Mexican cotija atau queso fresco cheese).
Resep ini adalah vegetarian, vegan (jika Anda menghilangkan krim asam) dan, jika Anda membutuhkannya untuk bebas gluten juga, Anda harus terlebih dahulu memastikan bahwa Anda menggunakan tempe bebas gluten (kebanyakan tempe adalah bebas gluten, tetapi beberapa telah menambahkan biji-bijian yang tidak bebas gluten, jadi baca label dengan hati-hati jika diperlukan) dan kemudian juga mengganti kecap untuk pengganti bebas gluten (seperti tamari atau Bragg's Liquid Aminos ).
Lihat juga: resep taco vegetarian lainnya
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sdm. minyak zaitun (atau minyak goreng lainnya)
- 1 bawang (potong dadu)
- 1 paket
- tempe (diiris menjadi 1/2 inci kubus)
- 1 sendok teh. kecap
- 1 sendok teh. jinten
- 1/4 cangkir cilantro (cincang segar)
- Opsional: selada, tomat, irisan jalapeno atau krim asam
Cara Melakukannya
- Tumis bawang dalam minyak zaitun selama 3 hingga 5 menit, atau sampai bawang lunak.
- Tambahkan irisan tempe, kecap, dan jinten. Biarkan campuran ini dimasak dengan api sedang selama sekitar lima menit lagi, aduk terus. Jika wajan terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak minyak, atau bahkan hanya sedikit air untuk mendidihkannya.
- Setelah sekitar lima menit, tempe harus berwarna kecoklatan dan lunak dan matang. Angkat panci dari api dan aduk cilantro.
- Isi kerang taco atau tortilla dengan campuran tempe matang dan tutup tacos Anda dengan selada parut, potong dadu tomat, sedikit keju, salsa, irisan alpukat, krim asam, atau jenis perhiasan taco lainnya yang dapat Anda bayangkan (favorit baru saya toko taco lokal menambahkan semangka acar ke tacos vegetarian mereka yang terdengar cukup aneh tetapi sebenarnya luar biasa, jadi jangan takut untuk menjadi sedikit kreatif dengan taco tambalan Anda!).
Nikmati tempe tacos vegetarian buatan sendiri Anda!
Seperti taco vegetarian? Berikut beberapa resep untuk dicoba:
- Tacko TVP 10 menit yang sangat mudah
- Taco lunak vegan dengan kedelai hitam
- Seitan tacos dengan sayuran panggang
- Taco taco vegan yang super sehat
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 245 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 6 g |