Salad lobster adalah pilihan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam dengan cuaca panas. Salad dapat disajikan di atas daun selada atau digunakan untuk mengisi roti lapis.
Jika Anda cukup beruntung memiliki beberapa lobster yang baru dikukus, ini adalah cara terbaik untuk menikmatinya. Saya menikmati lobster dengan mentega, tetapi salad lobster adalah favorit saya.
Atur salad lobster ini di atas daun selada atau sayuran campuran dengan irisan alpukat atau irisan tomat segar di sekitar tepi piring. Atau, gunakan campuran salad lobster untuk mengisi roti panggang hot dog.
Untuk cara merebus atau mengukus lobster hidup, lihat petunjuk arah dan jadwal di bawah resep.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon lobster yang dimasak, potong dadu, sekitar 3 hingga 4 lobster 1 pon (lihat petunjuk memasak di bawah resep)
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 1/2 cangkir seledri diiris tipis
- 4 sampai 6 sendok makan mayones, atau untuk dibasahi
- garam dan lada hitam, untuk dicicipi
- campuran salad sayuran atau daun selada
- 1 buah alpukat, kupas, dipotong-potong, dan disikat dengan jus lemon, opsional
Cara Melakukannya
Aduk daging lobster yang dipotong dadu dengan jus lemon dan seledri. Aduk lembut mayones dan kemudian bumbui dengan garam dan merica, secukupnya.
Gosokkan salad lobster di daun selada dengan irisan alpukat. Tambahkan irisan tomat dan mentimun untuk makan siang yang memuaskan.
Salad lobster ini juga bisa digunakan sebagai isi sandwich. Buat roti hot dog panggang dengan selada dan isi dengan salad.
Berfungsi 4.
Cara Memasak Lobster
Lobster rebus
Bawalah teko besar air untuk mendidih. Tambahkan sekitar 1 sendok makan garam kosher untuk setiap liter air. Dengan penjepit, cepat turunkan kepala lobster terlebih dahulu ke dalam air mendidih. Mereka harus benar-benar tenggelam. Tutup panci dan kembalikan air ke rebusan semaksimal mungkin. Saat air mendidih lagi, mulailah menghitung waktu. selama sekitar 10 menit atau sampai lobster berwarna merah cerah.
Lobster Boiling Times
- 1 pon hingga 1 1/4 pon - 7 hingga 9 menit
- 1 1/2 pon - 9 hingga 11 menit
- 2 pon - 11 hingga 12 menit
- 2 1/2 hingga 3 pon - 12 hingga 14 menit
Lobster Kukus
Tempatkan rak dalam panci besar. Tambahkan sekitar 2 inci air asin ke dalam panci. Bawalah air mendidih dengan api besar. Tambahkan lobster, tutup pot, dan mulai menghitung waktu. Sekitar setengah waktu memasak, angkat tutup dan geser lobster dengan penjepit. Pasang kembali penutup dan lanjutkan memasak.
Waktu Mengukus Lobster
- 1 pon - 10 menit
- 1 1/4 pon - 12 menit
- 1 1/2 pon - 18 menit
- 1 3/4 pound - 16 menit
- 2 pon - 18 menit
- 2 1/2 pon - 22 menit
- 3 pon - 25 hingga 30 menit
Anda Mungkin Juga Menyukai
Lobster Gulung Buatlah gulungan lobster lezat ini dengan cara apa pun, dengan mentega cair atau dengan saus mayonnaise.
Lobster Newburg Kombinasi klasik lobster yang luar biasa dengan saus sherry dan mentega krim adalah hidangan yang sempurna untuk makan malam spesial. Sajikan di atas roti panggang atau di kulit pastry puff.
Creamed Lobster on Puff Pastry Shells saus kental ini dibumbui dengan beberapa bumbu Creole dan keju Parmesan.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 329 |
Lemak total | 22 g |
Lemak jenuh | 4 g |
Lemak Tak Jenuh | 8 g |
Kolesterol | 173 mg |
Sodium | 765 mg |
Karbohidrat | 9 g |
Serat makanan | 5 g |
Protein | 24 g |