Sun-dried tomat adalah makanan pokok untuk memberikan dorongan rasa cepat untuk resep, tetapi Anda harus terlebih dahulu menyusunnya kembali. Begini caranya.
Kesulitan: Mudah
Waktu Yang Dibutuhkan: 30 menit
Begini Cara:
- Taruh tomat kering di mangkuk tahan panas.
- Tutup seluruhnya dengan air mendidih.
- Diamkan selama 30 menit hingga lunak dan lentur.
- Tiriskan dan tepuk kering.
Kiat:
- Cadangan cairan perendaman untuk digunakan dalam sup dan saus.
- Dinginkan dan gunakan sisa makanan dalam waktu tiga hari atau tutup dengan minyak dan dinginkan dan gunakan dalam waktu dua minggu.
- Untuk mempertimbangkan kembali dalam minyak, cukup tutup dengan minyak zaitun bermutu baik selama 24 jam sebelum digunakan.
- Minyak tomat yang dikeringkan dengan matahari dapat dipesan untuk digunakan dalam saus salad dan pasta.
Apa yang kau butuhkan:
- Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari
- Mangkuk
- Saringan