Kita semua tahu kacang panggang yang sudah dipanggang untuk barbekyu musim panas atau lauk cepat. Ditawarkan dalam varietas seperti Boston, Country Style, Brown Sugar, Maple Bacon - semuanya terdengar lezat, tapi mungkin tidak begitu baik untuk Anda. Membuat mereka dari awal, bagaimanapun, memungkinkan Anda untuk mengontrol jumlah lemak dan kalori di piring, dan lebih mudah daripada yang mungkin Anda pikirkan.
Resep kacang panggang ini memiliki rasa smokey bacon dan paprika, dipasangkan dengan gula cokelat manis. Kebanyakan resep kacang panggang memanggil babi asin atau bacon, tetapi dengan menggunakan daging kalkun, kalori dipotong menjadi dua. Jangan khawatir - ini akan menjadi rahasia kecil kami, dan Anda dapat merasa percaya diri pada acara memasak musim panas mendatang Anda bahwa resep kacang panggang yang sehat ini pasti akan menyenangkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 potong daging kalkun tanpa lemak
- 1/4 cangkir bawang cincang
- 1/3 cangkir saus
- 1/4 cangkir gula merah
- 2 sdt disiapkan yellow mustard
- 1 sendok saus Worcestershire
- 1/4 sdt paprika asap
- Satu 15-ons. bisa kacang besar atau kacang navy, dikeringkan dan dibilas
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 F. Lapisi loyang 8 x 8 inci dengan semprotan memasak.
- Dalam wajan besar, panaskan bacon kalkun di atas api sedang-tinggi. Masak, balikkan sekali selama 5 hingga 6 menit, atau sampai renyah. Hapus dari panci dan hancur menjadi mangkuk kecil. Menyisihkan.
- Tambahkan bawang ke dalam panci dan masak, di atas api sedang, selama 3 hingga 4 menit, aduk sesekali hingga bening.
- Matikan api, dan ke dalam panci tambahkan daging yang sudah dipesan, saus tomat, gula merah, mustar, saus Worcestershire, dan paprika. Aduk rata, lalu campurkan kacang.
- Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan tutup dengan kertas timah.
- Panggang kacang selama 20 menit, sampai dipanaskan dengan baik, dan sajikan.
Per Melayani: Kalori 175, Karb 33gm, Lemak 1 gram
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1340 |
| Lemak total | 37 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 452 mg |
| Sodium | 984 mg |
| Karbohidrat | 87 g |
| Serat makanan | 21 g |
| Protein | 159 g |