Jejak Nikotin dalam Teh

Ketika kita berpikir tentang makanan sehat dan minuman, buah-buahan, teh, dan sayuran biasanya ada di antara mereka. Sementara makanan dan minuman ini umumnya memberikan manfaat gizi, banyak dari mereka mengandung senyawa kimia kompleks seperti monoksipium fosfat, natrium benzoat, dan asam fosfat.

Nikotin adalah senyawa lain yang ditemukan dalam makanan dan minuman. Bahkan, zat adiktif itu ditemukan pada tembakau, terong, kentang, kembang kol, dan teh .

Apa itu Nikotin

Nikotin adalah senyawa kimia (C10H14N2) yang memiliki dampak yang kuat pada fisiologi dan neurologi manusia dan hewan. Sebagai alkaloid cair alami, ia memiliki sifat yang terkait dengan kafein. Nikotin digolongkan sebagai stimulan dan dapat secara paradoks bertindak sebagai obat penenang dalam kondisi tertentu. Kebanyakan orang yang mengalami nikotin melalui kebiasaan merokok, vaping, atau nikotin merasa rileks. Hal ini juga ditemukan dalam sayuran yang berhubungan dengan nightshade mematikan, tanaman Belladonna yang memiliki atropin beracun, seperti tomat dan paprika capsicum.

Masalah Dengan Nikotin

Dalam dosis besar, nikotin sangat beracun dan bisa berakibat fatal. Satu studi menemukan bahwa dampak nikotin ketika tidak dikaitkan dengan merokok masih berbahaya:

"Nikotin menimbulkan beberapa bahaya kesehatan. Ada peningkatan risiko gangguan kardiovaskular, pernapasan, gastrointestinal. Ada penurunan respon imun dan juga menimbulkan dampak buruk pada kesehatan reproduksi. Ini mempengaruhi proliferasi sel, stres oksidatif, apoptosis, mutasi DNA oleh berbagai mekanisme yang mengarah ke kanker. Ini juga mempengaruhi proliferasi tumor dan metastasis dan menyebabkan resistensi terhadap agen kemo dan radio terapeutik. " - Indian Journal of Medical and Pediatric Oncology

Kecanduan nikotin sebagian bertanggung jawab atas kecanduan rokok. Rokok mengandung sekitar 10 miligram nikotin. Namun, hanya satu atau dua miligram yang dihirup langsung ketika seseorang menghisap sebatang rokok, dan hanya satu miligram nikotin yang diserap selama tiga jam yang melibatkan "perokok pasif" (menghirup asap rokok) di sebuah ruangan dengan asap rokok yang minim.

Nikotin dalam Makanan

Nikotin terjadi secara alami di beberapa makanan dan bisa masuk ke makanan nabati lainnya melalui tanah. Namun, jumlah nikotin yang Anda konsumsi dari makanan tersebut kecil. Beberapa orang khawatir bahwa nikotin dalam makanan dapat memicu keinginan merokok, tetapi kemungkinannya sangat rendah.

Sebuah studi oleh New England Journal of Medicine (NEJM), "Kandungan Nikotin dari Sayuran Umum," menemukan bahwa 10 gram terong mengandung sekitar satu mikrogram nikotin, sementara 19,2 gram tomat yang dihaluskan mengandung tingkat nikotin yang sama. Dibutuhkan 1000 mikrogram untuk setara dengan satu miligram, jadi Anda harus makan 10 kilogram (atau sekitar 22 pon terung) untuk menyerap nikotin sebanyak yang Anda dapatkan dari tiga jam asap pasif minimal.

Nikotin dalam Teh

Klaim ilmiah seputar kadar nikotin dalam kisaran teh dari yang dapat diabaikan / tidak ada hingga 285 nanogram nikotin per gram teh dalam teh instan dan 100 nanogram per gram teh hitam (baik reguler atau kopi tanpa kafein). Sebuah studi 1999 tentang nikotin dalam teh dan sayuran menyatakan bahwa,

"Kandungan nikotin dalam daun teh ditemukan sangat bervariasi dan kadang-kadang jauh lebih besar daripada di buah Solanaceae [seperti terong, kentang, dan tomat]."

Namun, studi oleh NEJM tidak menemukan nikotin terukur dalam teh hitam yang dibeli di toko kelontong biasa ( kemungkinan kantong teh ). Jika situasinya sama buruknya dengan klaim penelitian pertama, ia akan mengambil lebih dari 3,5 kilogram (lebih dari 7,7 pon) teh instan, yang memiliki tingkat nikotin tertinggi dalam penelitian, untuk menghasilkan satu mikrogram nikotin — yang merupakan jumlah Anda akan dapatkan dari sesi merokok bekas.

Minum Teh di Masa Depan

Jika teh mengandung nikotin, levelnya sangat rendah. Secara umum dipahami bahwa level ini tidak cukup tinggi untuk memengaruhi konsumsi rokok atau mengidam rokok. Selain itu, beberapa ilmuwan telah menunjukkan bahwa penyerapan nikotin melalui paru-paru sangat berbeda dari penyerapan nikotin melalui pencernaan. Oleh karena itu, dampak pada kesehatan Anda sebagai perokok, non-perokok, atau mantan perokok harus dapat diabaikan, dan kemungkinan akan jauh lebih berat daripada manfaat banyak teh bagi kesehatan.

Jika Anda masih khawatir tentang kecanduan nikotin yang mungkin atau mungkin tidak dalam teh, jangan. Anda jauh lebih mungkin untuk menghadapi kecanduan kafein (serta kecanduan gula jika Anda menambahkan gula ke teh Anda) daripada Anda memiliki masalah dengan nikotin dalam teh.

> Sumber:

• > Benowitz, N., Hukkanen, J., Jacob, P. (2009). > Nikotin Kimia, Metabolisme, Kinetika, dan Biomarker. Nicotine Psychopharmacology, pp 29-60 (HEP, volume 192).
• > Mishra, A., Chaturvedi, P., Datta, S., Sinukumar, S., Joshi, P., & Garg, A. (2015). Efek merugikan dari nikotin. Indian Journal of Medical and Pediatric Oncology: Jurnal Resmi Indian Society of Medical & Pediatric Oncology , 36 (1), 24–31.
• > Siegmund, B. et al. Penentuan kandungan nikotin dari berbagai nightshades dimakan (Solanaceae) dan produk mereka dan estimasi asupan nikotin diet terkait. Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan. 1999 47 (8), 3113-3120.
• > Thräne, C. et al. Penentuan nikotin dalam teh ( Camellia sinensis ) oleh LC – ESI – MS / MS menggunakan metode QuechERS yang dimodifikasi. Agustus 2015, Volume 241, Edisi 2, pp 227–232