Daging babi yang mudah dimasak ini dengan cepat di dalam wajan dengan campuran saus yang lezat. Kombinasi bahan-bahannya membuat saus yang mirip dengan saus barbekyu, tetapi dengan tekstur yang sangat baik dan rasa manis dari seluruh saus cranberry berry.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sampai 6 daging babi
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang sedang, diiris
- 1 kaleng (15 ons) saus cranberry utuh
- 1/3 cangkir saus tomat
- 1/4 gelas air
- 2 sendok teh cuka
- 1 sendok teh mustar
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 2 sendok makan gula cokelat
- taburi kayu manis
- garam dasbor
- cabikan lada
- 2 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan air dingin
Cara Melakukannya
Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, bakar daging babi ke dalam minyak sayur, balik ke kedua sisi coklat.
Tambahkan irisan bawang ke dalam wajan dan lanjutkan memasak selama 1 menit.
Dalam mangkuk, campurkan saus cranberry, saus tomat, ½ gelas air, cuka, mustard, saus Worcestershire, gula merah, kayu manis, garam, dan merica; tuangkan daging dan bawang. Tutup dan biarkan mendidih selama 20 hingga 30 menit, tergantung pada ketebalan daging, atau sampai lunak.
(Lihat Bagan Suhu Daging dan Kiat Memasak yang Aman )
Campurkan 2 sendok makan tepung maizena dan 3 sendok makan air dingin dalam mangkuk kecil dan aduk sampai campurannya halus. Aduk campuran tepung maizena ke dalam campuran daging babi. Lanjutkan memasak dan aduk sampai saus mengental.
Berfungsi 4 hingga 6.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Wajan Daging Babi Daging Besi dengan Apel dan Sayuran
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 471 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Sodium | 258 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 30 g |