Resep casserole chop daging babi yang mudah ini sangat cocok untuk makan malam keluarga setiap hari. Isian ini dibuat dengan campuran ramuan ramuan, seperti Kompor-Top. Atau gunakan resep remah roti buatan sendiri ini .
Daging babi iga atau potongan daging adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan ini, dan daging babi di tulang akan lebih beraroma daripada tanpa tulang.
Tambahkan salad, sayuran kukus, atau irisan sayuran segar dan saus cranberry untuk makan hari kerja yang cepat dan lezat.
"Resep ini luar biasa. Aku selalu mencari berbagai cara untuk membuat daging babi. Isinya adalah nilai plus. Aku menambahkan saus daging babi untuk melengkapi semuanya, dan keluargaku menyukainya." - ST
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan minyak zaitun (
- extra virgin atau minyak sayur)
- 4 daging babi (sekitar 3/4 hingga 1 inci dalam ketebalan)
- Garam halal dan lada hitam secukupnya
- 4 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir seledri (cincang)
- 1/2 cangkir bawang (cincang)
- 1 cangkir wortel (irisan julienne, atau sekitar 3/4 cangkir wortel parut atau potong dadu)
- 1 kotak isian dicampur dengan bumbu (sekitar 6 hingga 8 ons)
- 1 1/4 cangkir kaldu ayam (atau kaldu, natrium rendah atau tanpa garam)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Olesi loyang dangkal (7x11 atau 9x13 inci, cukup besar untuk 4 chops).
- Lapisi bagian bawah wajan besar dengan minyak zaitun; panaskan dengan api sedang sampai sangat panas.
- Bilas daging dan keringkan dengan tisu. Taburi dengan garam kosher dan lada hitam yang baru digiling.
- Tambahkan daging babi ke dalam wajan dan masak selama 2 hingga 3 menit di setiap sisi, atau sampai kecoklatan dengan baik. Hapus daging babi ke piring.
- Tambahkan mentega ke wajan dan kecilkan api hingga sedang-rendah.
- Tambahkan seledri cincang, bawang, dan wortel; Tumis selama 3 hingga 4 menit, hanya sampai sayuran lunak.
- Tambahkan campuran isian dan kaldu ayam ke sayuran tumis; aduk hingga rata dan campuran isinya benar-benar dibasahi.
- Masukkan campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan; atas dengan daging babi yang menyengat.
- Tutup wadah rapat-rapat dengan foil dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 35 menit.
Tips dan Variasi
- Sikat daging babi dengan saus barbekyu atau selai jeruk sebelum dipanggang.
- Tambahkan jamur cincang atau iris ke wajan bersama dengan seledri, bawang, dan wortel.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Daging Babi Penggorengan dengan Krim Babi dan Wine Sauce
- Herb and Garlic Pork Chops
- Daging babi direbus dengan jeruk dan bawang
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 694 |
| Lemak total | 48 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 21 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodium | 719 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 46 g |