Masak Chopes Anda di Oven, Skillet, Grill, atau Slow-Cooker
Daging babi datang dalam berbagai potongan dan ukuran, seperti steak daging sapi. Semua daging babi berasal dari pinggang binatang, yang membentang dari pundak ke pinggul. Dapatkan beberapa tips memasak daging babi dan temukan resep daging babi yang baru.
Jenis Daging Babi
Daging babi adalah daging serba guna yang dapat menyerap banyak rasa dan tetap menjadi makanan utama dalam diet Anda. Ini adalah daging yang relatif sehat dan ramping. Banyak dari kita menikmati daging babi secara teratur, tetapi menambahkan beberapa bumbu baru dan teknik memasak ke rutinitas memasak kami dapat memberi Anda beberapa resep yang tak terlupakan.
Pertama, primer pada daging babi:
Daging houlder berasal dari area bahu. Mereka mungkin disebut pisau daging, bilah pisau atau potongan daging babi. Meskipun mereka berlemak dan lebih gembung, mereka sangat beraroma. Mereka paling baik direbus atau dimasak lambat dengan cairan.
Rib chops berasal dari bagian tulang rusuk dari pinggang. Tulang rusuk berjalan di satu sisi potongan, membuatnya mudah diidentifikasi. Kebanyakan daging babi tanpa tulang dipotong dari daging rusuk. Mereka mungkin juga diberi label potongan daging babi atau memotong daging iga. Kandungan yang relatif tinggi lemak membuat mereka beraroma dan serbaguna. Daging iga dapat dipanggang, dipanggang, direbus, dipanggang, atau dipanggang.
Daging potong pusat memiliki tulang yang membentang di dekat pusat, membagi bagian pinggang dari bagian tenderloin yang sedikit lebih kecil. Mereka mungkin juga diberi label daging pinggang bagian atas atau daging pinggang. Rasanya ringan, dan dagingnya dipanggang dengan baik, dipanggang, dan dipanggang. Mereka bisa menjadi keras jika terlalu matang, sehingga mereka bukan pilihan terbaik untuk memasak lambat.
Daging sirloin dipotong dari sirloin, atau area pinggul, dari hewan. Mereka umumnya tangguh dan kurang dalam rasa. Mereka mungkin juga diberi label sirloin steak. Gunakan potongan ini dalam slow cooker, rebusan panjang atau lambat, atau rebusan.
Resep Babi Chop
- Apple Stuffed Pork Chops : Daging ini diisi dengan apel dan membuat tabrakan.
- Cornbread Stuffed Pork Chops : Gabungkan roti jagung dengan rasa daging babi yang lezat.
- Daging babi panggang yang mudah dipanggang. Mengapa tidak menambahkan bumbu barbekyu ke daging babi.
- Daging Babi Pan-Grilled yang Mudah dengan Gosok Pedas : jika Anda suka makanan panas, resep ini membumbui.
- Pecan-Stuffed Pork Chops : Daging babi isi dengan pecan untuk rasa pedas khas.
- Pork Chops Alabama : Resep daging babi yang terinspirasi oleh negara bagian Alabama yang hebat.
- Daging babi dengan Bacon dan Anggur : Daging babi, anggur, dan daging babi ... bersama-sama dalam sekali makan.