Resep lauk kentang yang enak ini diadaptasi dari satu oleh Chef John Schenk dari Strip House di Las Vegas, NV. Dia menyebutnya kentang Romanoff, dan mengatakan dia mempelajarinya dari ibunya di Buffalo, NY.
Membuat 6 Bagian Kentang Romanoff
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon kentang panggang utuh, parut atau cincang kecil
- 1/2 cangkir bawang cincang halus
- 2 cangkir parutan keju cheddar putih
- 1 1/2 cangkir krim asam
- garam dan lada hitam segar secukupnya
Cara Melakukannya
Dalam mangkuk besar, campurkan kentang, bawang, keju (sisakan sekitar 1/2 cangkir keju untuk bagian atas), dan garam dan lada hitam segar secukupnya. Lipat dengan lembut krim asam hingga hanya dikombinasikan.
Mentega hidangan casserole, atau ramekin individu, dan sendok dalam campuran. Anda menginginkan permukaan yang tidak beraturan mungkin, dengan banyak celah dan celah. Atas dengan sisa keju dan panggang dalam suhu 350 derajat F.
oven selama 25-30 menit, sampai coklat keemasan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 561 |
| Lemak total | 38 g |
| Lemak jenuh | 21 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 563 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 23 g |