Daging babi pedas yang sangat lezat ini disempurnakan dengan guratan yang gurih, kemudian dagingnya dipanggang atau dipanggang hingga sempurna. Jika Anda ingin hidangannya kurang pedas, Anda selalu dapat mengurangi jumlah bumbu yang digunakan. Ini cocok dengan sisi kentang tumbuk atau salad.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 hingga 6 daging babi (tanpa tulang)
- 1/2 sendok teh thyme
- 1/4 sendok teh bubuk cabai chipotle (atau cabai merah lainnya)
- 1/2 sendok teh
- bubuk cabai
- 1/2 sendok teh
- bumbu Cajun
- 1/2 sendok teh garam
- Sekitar 1/8 sendok teh lada hitam segar
- 2 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin (untuk melapisi panggangan atau rak)
Cara Melakukannya
- Campurkan bumbu dan gosokkan seluruh daging babi. Biarkan daging berdiri pada suhu kamar selama sekitar 10 hingga 15 menit.
- Lapisi panci panggangan atau rak broiler dengan minyak zaitun.
- Pan grill di atas api sedang atau panggang sekitar 4 inci dari sumber panas selama sekitar 6 menit.
- Balik dan panggang selama 6 hingga 8 menit lebih lama, sampai daging matang matang.
- Waktu tergantung pada ketebalan daging, tetapi periksa untuk memastikan daging setidaknya 145 F di tengah potongan paling tebal.
- Sajikan dengan kentang dan sayuran hijau.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 6 g |