Terkadang sup sederhana paling menarik di malam yang dingin. Anda tidak bisa mendapatkan yang lebih mendasar dari krim ayam atau sup kalkun yang mudah ini.
Baik Anda menyajikan sup ini sebagai hidangan pertama untuk keluarga atau tamu atau sebagai bagian dari pasangan kasual dengan sandwich, itu adalah pilihan yang baik — dan mudah dalam tawar-menawar.
Resep ini dapat ditemukan di "The New Doubleday Cookbook" oleh Jean Anderson dan Elaine Hanna.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1-quart ayam atau kaldu kalkun
- 1 cangkir krim kental
- 1/4 sendok teh
- garam , atau secukupnya
- 1/8 sendok teh putih
- lada
- 1/8 sendok teh
- pala atau
- bunga pala
- 1 sendok makan peterseli cincang atau
- chives
Cara Melakukannya
- Bawa kaldu ke dalam campuran yang mendidih dan perlahan-lahan di dalam krim.
- Tambahkan garam secukupnya, merica, dan pala.
- Tutup dan biarkan mellow di atas panas terendah selama sekitar 10 menit.
- Sajikan dingin panas atau dingin, di atasnya dengan peterseli cincang.
Variasi
Untuk gaya rumahan, krim kental ayam atau sup kalkun, buat saus krim, ganti secangkir setengah-setengah untuk krim kental, dan tambahkan kaldu. Masak hingga mengental, campurkan bumbu bersama dengan potongan ayam atau kalkun, kentang, kacang polong dan / atau wortel yang sudah dipotong-potong.
Pasangan Sandwich
Sajikan krim sup ayam atau kalkun untuk makan siang di akhir pekan atau untuk makan malam santai di malam hari dengan sandwich spektakuler yang melengkapi rasanya yang sederhana dan halus.
Sebuah panini ayam pesto menambahkan sentuhan Italia, sementara keju panggang dengan kalkun pada penghuni pertama mengubahnya menjadi makanan yang nyaman. Untuk sesuatu yang Selatan, cobalah ayam panggang dan roti keju pimiento pada roti Prancis yang keras.
Untuk beberapa panas Meksiko, mengumpulkan panini chipotle, ayam, alpukat dan keju Monterey Jack. Atau menumpuk roti sourdough dengan irisan buah alpukat, tomat, bacon, dan selada, yang di atasnya diisi dengan sesendok mayones yang enak.
Sandwich klasik klub — irisan daging renyah, tomat, selada, dan kalkun dengan mayones pada roti tawar di negara — selalu cocok dengan krim ayam atau sup kalkun. Anda juga dapat selalu menikmati salad ayam di negara roti putih atau Prancis atau yang paling sederhana dari semua, ayam dingin atau sandwich kalkun dengan selada, garam dan lada dan mayones pada roti putih yang lembut. Ubah salah satu klasik ini menjadi sesuatu yang lebih canggih dengan mengubah roti menjadi roti brioche, roti asiago, sourdough, Prancis atau Italia.
Anda dapat, tentu saja, mengganti ayam untuk ayam kalkun atau sebaliknya di salah satu ide sandwich ini.
Tambahkan acar dan keripik kentang (jika mereka melengkapi sandwich), dan Anda memiliki bahan makanan terbaik yang mungkin membuat Anda ingat bahwa hal-hal sederhana dalam hidup adalah selalu yang terbaik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 501 |
| Lemak total | 39 g |
| Lemak jenuh | 19 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Sodium | 262 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 35 g |