Ada banyak versi dari kue bar berlapis yang spektakuler ini yang beredar. Yang ini yang terbaik. Ini resep favorit saya untuk liburan, selain Bar Kacang Blossom .
Oatmeal Carmelitas diisi dengan karamel dan cokelat, diapit di antara campuran indah oatmeal dan gula merah. Ini adalah salah satu resep kue terbaik. Saya tidak ingat pertama kali saya mencicipi bar ini, tetapi mereka adalah favorit dengan keluarga dan tamu.
Sangat penting untuk tidak menggulingkan cookie bar ini. Jika Anda melakukannya, kerak akan menjadi keras dan Anda tidak akan mendapatkan kombinasi meleleh karamel dan cokelat di tengah. Awasi mereka dengan teliti ketika mereka berada di oven saat pertama kali Anda membuatnya. Karamel seharusnya hanya menggelembung di sekitar tepi wajan. Ketika itu terjadi, mereka selesai; keluarkan mereka dari oven.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung
- 2 cangkir cepat memasak gandum digulung
- 1-1 / 2 cangkir gula merah yang padat
- 1 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1 cangkir mentega, meleleh
- 1 (11 ons) paket karamel ringan, yang dibuka
- 1/3 cangkir krim ringan atau susu
- 2 cangkir keripik cokelat semisweet
- 1 cangkir pecan cincang
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 ° F. Lumuri panci berukuran 13 "x 9" dan sisihkan.
Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, gandum, gula merah, soda, garam, dan campur dengan sendok hingga tercampur. Tambahkan mentega cair dan aduk sampai rapuh. Cadangan setengah dari campuran remah (sekitar 3 cangkir) untuk taburan. Tekan sisa campuran remah di dasar panci yang sudah disiapkan.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan karamel dan krim. Panaskan dalam oven microwave selama 3 hingga 4 menit pada daya 50%, aduk dua kali selama memasak, sampai karamel dilelehkan dan campurannya halus.
Taburkan keripik cokelat dan pecan di atas kerak dalam panci. Gerimis secara merata dengan campuran karamel cair dan taburi dengan campuran tepung yang sudah disiapkan secara merata untuk melapisi.
Panggang bar selama 18 hingga 25 menit atau sampai coklat keemasan muda dan bergelembung di tepinya. Dinginkan bar selama 1 hingga 2 jam di rak kawat atau sampai benar-benar dingin. Potong menjadi batangan, lalu simpan ditutupi dengan foil pada suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 274 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 4 g |