Resep Regional Amerika Selatan yang Berfitur Kacang
Kacang berlimpah di Amerika Selatan, dan bagian penting dari masakan. Setiap negara tampaknya memiliki varietas kacang yang lebih disukai, dan resep tradisional untuk mengikutinya. Kacang-kacangan bergizi dan ekonomis, dan sisa makanan lezat di hari berikutnya, dibungkus dengan tortilla untuk makan siang. Nikmati daftar resep khas Amerika Selatan ini yang menampilkan frijol yang sederhana, dan ingatlah bahwa kacang kaleng membuat karya cepat dari resep tradisional yang lama mendidih.
01 05
Feijoada Brasil Smneedham / Getty Images Feijoada pada dasarnya adalah hidangan nasional Brasil. Dibutuhkan lebih dari satu hari untuk persiapan, dan yang terbaik adalah menikmati pertemuan akhir pekan keluarga dan teman. Kacang hitam adalah bintang feijoada, dan mereka dikombinasikan dengan berbagai daging asap dan banyak pendampingan khusus.
Kacang hitam matang yang kaya dan gurih ini dibumbui dengan bacon, molasses, dan rempah-rempah.
03 dari 05
Tacu Tacu Marcos Granda P - Peru / Getty Images Tacu Tacu adalah hidangan klasik Peru di mana sisa kacang dan nasi dibentuk menjadi patties dan digoreng, dan kemudian disajikan dengan lebih banyak gorengan yang lezat (seperti steak goreng dan pisang raja), dan kemudian semuanya diakhiri dengan telur goreng, hanya untuk ukuran yang baik.
04 dari 05
Kacang Merah Kolombia dan Beras Diana Miller / Getty Images Ini adalah versi cepat, menggunakan kacang kalengan, kacang panjang yang dimasak secara tradisional di Kolombia. Kacang ini sangat lezat, bahkan dalam bentuk pintas mereka, bahwa mereka membuat hidangan utama yang bagus. Sajikan di atas nasi, dan gunakan sisa makanan untuk burrito atau nacho.
05 dari 05
Pabellon Criollo Fernando Fernández Baliña / Getty Images Pabellón Criollo adalah hidangan utama nasi dan buncis dari Venezuela. Daging sapi, beras, dan kacang-kacangan dimasak secara terpisah dan disusun di atas piring untuk menyerupai garis-garis bendera berwarna (kata pabellón berarti bendera).