Daging babi dan apel saling melengkapi dengan baik, dan hidangan ini menambahkan kismis dan saus gula coklat tajam ke dalam campuran. Juga, ini adalah resep yang sangat mudah dengan hanya 6 bahan ditambah garam.
Apel dan kismis memberikan rasa daging babi dalam resep slow cooker ini tetapi merasa bebas untuk mengganti kismis dengan cranberry kering. Nikmati hidangan daging babi ini dengan kentang atau nasi untuk makan malam keluarga yang luar biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 potongan daging babi, sekitar 1 inci tebal
- 2 sendok makan minyak sayur
- garam
- 6 apel tart, seperti Granny Smith, dicor dan diiris tebal
- 1/4 cangkir kismis atau kismis, opsional
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/4 cangkir gula merah
Cara Melakukannya
1. Potong daging babi dan buang semua lemak berlebih.
2. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging babi ke wajan dan bakar, balikkan ke kedua sisi coklat.
3. Taburkan daging babi dengan garam dan letakkan di panci lambat; kombinasikan sisa bahan dan tuangkan daging babi.
4. Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 7 hingga 9 jam, atau pada tinggi 3 hingga 4 jam.
Tips dan Variasi
- Gantikan kismis atau kismis dengan cranberry kering.
- Ketika potongan daging babi selesai, keluarkan mereka dengan apel dan kismis ke piring dan tetap hangat. Masukkan cairan ke dalam panci dan didihkan. Kurangi panas hingga sedang dan teruskan mendidih hingga cairan berkurang dan rasa terkonsentrasi.
Anda mungkin juga menyukai potongan daging babi dengan apel atau wajan babi panggang ini dengan apel dan adas . Atau coba lihat resep daging babi ini dengan mustar dan jeli apel .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 607 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 44 g |