Pantat Boston yang direbus ini - atau bahu babi - membuat makan malam yang lezat. Daging babi dimasak di atas stovetop dengan kentang, wortel, dan bumbu. Ini adalah makanan sekali makan yang memuaskan.
Resep Terkait: Slow Cooker Spiced Babi Bahu
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (sekitar 4 pon) daging babi panggang
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 kaleng (10 3/4 ons) krim sup jamur kental
- 1/2 gelas air
- 1 cangkir bawang cincang
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- lada cabe rawit
- 1 daun salam
- 1 1/2 kilogram kentang, dipotong-potong
- 4 wortel sedang
- 2 sendok teh saus Worcestershire
Cara Melakukannya
- Pangkas kelebihan lemak dari luar daging babi panggang.
- Dalam oven Belanda besar di atas api sedang, panaskan minyak sayur. Tambahkan daging babi panggang ke dalam panci dan bakar di semua sisi. Tuang kelebihan lemak.
- Tambahkan sup, air, bawang, garam, merica, dan cabe rawit ke dalam daging panggang dalam panci. Tambahkan daun salam.
- Tutup panci, dan didihkan dengan api kecil selama 1 1/2 jam.
- Tambahkan kentang, wortel, dan saus Worcestershire ke dalam panci. Tutup dan teruskan memasak selama sekitar 30 menit, atau sampai sayuran lunak.
- Hapus daun salam.
- Angkat daging panggang dan sayuran ke piring saji. Tenda dengan foil dan tetap hangat.
- Didihkan tetesan untuk mengurangi sedikit dan sajikan dengan daging panggang.
Variasi
- Ganti krim kental sup jamur dengan krim sup seledri.
- Tambahkan 1 atau 2 cangkir rutabaga atau lobak yang dipotong dadu ke panggang bersama wortel.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Perut Panggang Basah Panggang dengan Crispy Skin
- Pork Burritos, Stovetop, atau Slow Cooker
- Slow Cooker Pork Shoulder Dengan Apple Jelly
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1058 |
| Lemak total | 67 g |
| Lemak jenuh | 28 g |
| Lemak Tak Jenuh | 28 g |
| Kolesterol | 344 mg |
| Sodium | 359 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 82 g |