Salad bayam klasik ini dibuat dengan saus daging tradisional. Baju hangat dibuat dengan tetesan daging asap, cuka, dan gula. Panasnya saus akan membuat daun bayam dan memberi salad bayam rasa manis dan asam yang luar biasa lembut.
Salad dihiasi dengan irisan telur matang keras dan daging hancur. Itu mendapat beberapa crunch ekstra dari bawang merah dan lobak. Ini salad sederhana dengan rasa besar. Lihat variasi untuk beberapa saran dan ide tambahan.
Jadikan salad ini sebagai hidangan makan siang atau bawa bersama untuk acara potluck atau tailgating.
Apa yang Anda Butuhkan
- 10 sampai 12 ons bayam segar, dicuci dan dirobek menjadi potongan-potongan kecil
- 1/4 cangkir bawang merah cincang
- 5 sampai 6 lobak, diiris tipis
- 2 telur rebus, * 1 cincang, 1 irisan
- 2 hingga 4 iris daging asap
- 1 hingga 1 1/2 sendok makan daging babi asap
- 1 1/2 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan cuka
- 1 sendok makan air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
Cara Melakukannya
Tempatkan bayam siap di mangkuk besar. Tambahkan bawang dan lobak.
Dinginkan salad, tertutup rapat.
Goreng atau bacon microwave sampai renyah; keluarkan ke handuk kertas dan sisihkan.
Dalam botol kecil atau gelas ukur, campurkan tetesan daging babi dengan gula, cuka, air, garam, dan lada. Dinginkan semua bahan sampai tepat sebelum disajikan. Ketika siap untuk melayani, microwave dressing pada HIGH selama 30 hingga 45 detik, atau sampai campuran mendidih.
Aduk telur cincang dengan sayuran lalu tuang saus panas di atas campuran sayuran; aduk lagi dengan ringan.
Atur salad di piring salad dan atas masing-masing dengan beberapa iris telur dan daging hancur.
Berfungsi 4.
* Dalam panci, tutup 2 telur besar dengan air. Taruh wajan di atas api sedang-tinggi dan didihkan penuh. Tutup panci dan angkat panci dari api. Diamkan selama 12 hingga 15 menit. Jalankan air dingin di atas telur dan kupas.
Tips
Buat Ke Depan: Persiapkan bayam, bawang, dan lobak dalam mangkuk saji; tutup dan dinginkan. Siapkan telur dan bacon dan dinginkan dalam wadah terpisah. Siapkan saus dan dinginkan. Tepat sebelum waktu disajikan, aduk telur cincang dengan campuran salad bayam. Panaskan saus; gerimis di atas salad dan aduk. Hiasi dengan irisan telur dan bacon.
Variasi
- Tambahkan sekitar 1/4 cangkir kacang pinus, biji bunga matahari, almond panggang, atau kacang pecan panggang ke salad untuk tambahan kerenyahan.
- Tambahkan sekitar 1/4 cangkir kismis atau cranberry kering ke salad.
- Tambahkan irisan jamur segar ke salad.
- Hilangkan lobak, jika diinginkan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Bayam Salad Dengan Gambar dan Hangat Bacon Dressing
Strawberry Spinach Salad dengan Vinaigrette Anggur Merah
Bayam dan Salad Bacon dengan Alpukat
Salad Bayam Dengan Keju Cheddar dan Telur Rebus Keras
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Sodium | 282 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 10 g |