Salad yang mudah ini adalah pakaian ringan dengan campuran jus tomat dan cuka, dan telur rebus yang diiris memberikan ekstra protein dan rasa.
Sajikan salad di daun selada, arugula, bayam bayi atau kale, atau salad salad campuran.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir kacang French-cut beku, sekitar 12 hingga 16 ons
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1/4 cangkir jus tomat atau jus V-8
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh daun kering tarragon, hancur, atau daun kemangi kering
- 1 sendok makan cincang halus atau parut bawang merah atau kuning
- 3 sendok makan cincang pimiento
- garam dan lada hitam, untuk dicicipi
- 2 telur matang, diiris
- daun selada atau salad salad campur
Cara Melakukannya
- Masak kacang hijau mengikuti petunjuk paket. Tiriskan dengan baik dan pindahkan ke mangkuk.
- Dalam toples ulir, campurkan jus tomat, gula, dan tarragon atau basil yang hancur. Kocok hingga rata. Menyisihkan.
- Tambahkan bawang dan pimiento ke kacang hijau. Aduk dengan saus.
- Baris empat piring dengan daun selada. Bagilah irisan telur rebus secara merata di antara lempengan, dan kemudian atas dengan campuran kacang hijau.
- Taburkan masing-masing porsi ringan dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 282 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 284 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 30 g |