Salad kentang adalah favorit keluarga klasik. Resep bebas gluten ini adalah resep yang dapat digali setiap orang, bebas gluten atau tidak. Dan itu sempurna untuk memasak halaman belakang, piknik, atau acara makan di luar rumah lainnya.
Bahan-bahannya khas dari kebanyakan salad kentang. Satu-satunya perbedaan adalah penggunaan mayones bebas gluten .
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 sedang
- kentang russet (Idahos)
- 1 sendok teh garam (untuk memasak kentang)
- 1 cangkir mayones bebas gluten
- 2 sendok makan
- cuka sari apel
- 1 sendok makan disiapkan mustar
- Opsional: 2 sendok teh gula tebu
- 2 sendok teh biji seledri
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1 cangkir seledri (cincang)
- 1/2 cangkir
- bawang kuning (dicincang)
- 3 daun bawang (diiris)
- 1/2 cangkir peterseli keriting (segar, dicincang, simpan tangkai untuk hiasan)
- 3 telur besar (
- keras dimasak, cincang)
- Hiasan: 1/2 sendok teh paprika
Cara Melakukannya
- Kupas dan masak kentang dalam air mendidih, asin sampai lunak, sekitar 30 hingga 40 menit.
- Tiriskan dan dinginkan.
- Potong kentang menjadi 1/2 hingga 1 inci kubus dan tempatkan di mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil, aduk bersama mayones, cuka, mustar, gula pilihan, biji seledri, garam, dan merica. Menyisihkan.
- Dengan lembut lipat seledri, bawang, daun bawang, peterseli, dan telur ke dalam mangkuk dengan kentang yang dipotong dadu. Tuangkan saus di atas sayuran dan lipat dengan lembut sampai benar-benar dikombinasikan.
- Dinginkan selama beberapa jam, atau hingga dua hari sebelum disajikan.
- Sesaat sebelum disajikan, hiasi dengan paprika dan setangkai peterseli .
Catatan: Pastikan permukaan kerja Anda, peralatan, panci, dan peralatan bebas gluten . Selalu baca label produk. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas gluten.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodium | 698 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 6 g |