Anak-anak nakal ini direbus dalam bir dan lada membuat mereka ekstra berair dan diisi dengan banyak rasa besar. Setelah dipanggang, masukkan roti, tutup dengan bumbu favorit Anda, dan Anda akan memiliki makanan yang sempurna untuk permainan atau acara apa pun.
Beberapa orang bertanya mengapa saya merekomendasikan sosis parboiling sebelum memanggang. Jawabannya adalah sosis sulit sempurna dari hanya memanggang. Mereka akhirnya terbakar di luar, mentah di tengah, atau akhirnya kering. Dengan memasak sosis ini (jangan beli sosis matang) dalam bir dan rempah-rempah, sosis tidak kehilangan kelembapan dan rasa. Kemudian, perjalanan cepat panas di atas panggangan mendapatkan permukaan renyah, bagian tengah matang, dan Bratwurst penuh dengan rasa dan juicy dan sempurna untuk sanggul.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6-8 Bratwursts besar
- 1 12-ons / 350 ml kaleng bir (ale berfungsi paling baik)
- 1 cangkir / 240 mL kaldu daging sapi
- 1-2 siung bawang putih utuh
- 8 merica utuh
- 4 siung utuh
- 6-8 gulungan keras
Cara Melakukannya
- Dalam panci besar tambahkan bratwurst, bir, kaldu, bawang putih, merica, dan cengkeh. Didihkan dengan api kecil selama 30 menit.
- Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi. Hapus bratwursts dari pot dan tempat di panggangan selama sekitar 10 menit, sesekali berputar. Panggang sampai coklat. (Jika Anda taburi dengan air mereka akan membentuk kulit yang renyah.)
- Sajikan dalam gulungan dengan mustard favorit Anda.
- Anda dapat menyimpan cairan rebus untuk sup. Cukup, saring campuran didinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara di freezer selama beberapa bulan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 10 g |