Telur Sempurna yang Dimasak dengan Keras Setiap Saat
Telur rebus penuh protein, mudah dimakan, dan sangat portabel. Mereka hebat untuk menjaga mereka di tangan untuk sarapan cepat, camilan mudah, dan mengubah salad sederhana menjadi makanan yang memuaskan.
Telur rebus yang sempurna memiliki warna kuning matang yang matang sepenuhnya, dan sepenuhnya diatur tetapi tidak putih kenyal. Dan apa yang mereka tidak miliki adalah cincin hijau yang menjijikkan di sekitar kuning telur atau bau belerang bau. Untungnya, telur rebus sangat mudah dibuat.
Metode ini sangat mudah, rasanya seperti tipuan.
Setelah Anda merebus telur, lihat Resep Telur Rebus Keras ini.
Untuk Membuat Telur Rebus Sempurna:
- Tempatkan telur dalam panci atau panci yang cukup besar untuk menahannya tanpa bersendawa dalam satu lapisan di bagian bawah. Untuk meminimalkan kemungkinan retak, Anda dapat menusuk lubang kecil di ujung setiap telur dengan paku, jika Anda mau, tetapi itu tidak perlu.
- Tutup telur dengan air dingin. Telur harus ditutupi oleh setidaknya satu inci air di atasnya.
- Bawalah panci berisi air dan telur sampai mendidih , dan dengan "rebus" maksud saya adalah mendidih dengan gelembung besar muncul, tidak sedikit mendidih dengan beberapa gelembung di sepanjang tepinya.
- Tutup panci, matikan api, dan biarkan telur selama 12 menit. Persis. Setel pewaktu.
- Sementara itu, siapkan semangkuk besar air es.
- Tiriskan telur dan masukkan ke dalam air es untuk mendinginkannya dengan cepat.
- Kupas dan makan telur segera setelah Anda dapat mengatasinya untuk telur rebus yang hangat (kadang-kadang saya hanya mengupasnya di bawah air mengalir dingin daripada berurusan dengan mandi es jika saya makan semua telur segera dan ingin mereka hangat) . Untuk makan telur kedinginan kemudian, biarkan mereka duduk hingga dingin (sekitar 10 menit) dan dinginkan hingga dua hari sebelum menggunakan, jika Anda suka.
Tip Bonus: Cara Mudah untuk Mengupas Telur Rebus Keras
Untuk telur yang lebih mudah dikupas, simpan air panas: Setelah telur mendingin di dalam penangas air es , celupkan kembali ke dalam air panas selama 10 hingga 20 detik. Mengupasnya di bawah air mengalir dingin adalah pilihan lain yang berfungsi untuk ini juga.
Cara Menyimpan Telur Rebus Keras
Setelah Anda mendinginkannya dengan cepat di dalam air es, gunakan segera untuk meletuskannya di kulkas.
Telur rebus yang didinginkan dengan benar akan bertahan hingga seminggu di lemari es, tetapi putih cenderung menjadi kenyal jika disimpan terlalu lama.
Seperti kebanyakan hal, telur rebus rasanya paling segar dan jika dimakan setelah dimasak dan tidak pernah didinginkan. Tentunya, memasak bungkusan dan memasukkannya ke dalam lemari es itu sangat nyaman, tetapi pastikan untuk mencoba telur yang dihidangkan atau salad telur yang dibuat dengan telur rebus yang baru saja Anda buat — luar biasa!
Di luar Telur Rebus Keras
Mungkin Anda tidak ingin mengupas telur, tetapi ingin mewarnainya saja — lihat Cara Mewarnai Telur Menggunakan Pewarna Alami .
Ingin telur yang lebih lembut dan lebih sedikit? Lihat Cara Membuat Telur Rebus Lembut .